"Sawadikap"...

First sekali terima kasih diatas komen pembaca yang telah melayari laman blog saya.

Hari ini saya rasa nak kongsikan pengalaman saya semasa menjalani kursus di sebuah kilang makanan yang membuat produk berasaskan daging.

Kilang tempat saya menjalani kursus ini menghasilkan produk seperti sosej, bacon, bologna bukan "blog", kek ayam (nama siamnya "Gai Jor"), bebola daging, dan banyak lagi.

Saya ditempatkan dikilang ini selama 1 bulan, wuyo...lame tu diperantauan..

Apa yang saya nak ceritakan adalah ini adalah pertama sekali saya melihat daging khinzir secara live!.

Apa taknya bila first saya melihat satu line yang membuat produk sosej, bagi saya biasa sahaja..

tak jauh daripada mesen membuat sosej saya nampak tedapat beberapa orang pekerja wanita sedang membuat sesuatu seperti memotong daging, saya dengan penuh muskil melihat sendiri..

Ha...ape telinga warna merah jambu ni? Besarnya dua tapak tangan orang dewasa.

Saya bertanyakan kepada wanita tersebut (Dalam bahasa inggeris la, bukan siam), dengan selambanya dia

menerangkan ia adalah bahagian telinga dan hidung khinzir sebagai ramuan untuk dimasukkan kedalam sosej..

Oh tidak....rupanya semua bahan untuk membuat produk tersebut berasaskan khinzir, nak buat macamana kena belajar juga...so setiap kali masuk production line saya kena samak tangan dan kaki saya...sebab air basuhan bepercikan disana-sini.

Hampir sebulan saya menjalani kursus dengan penuh" adventure" .

Saya pelajari bahawa penduduk bukan islam Thailand cukup mengemari produk hasilan khinzir ini.

Dari segi sains dan teknologi rupa-rupanya lemak khinzir jika digunakan untuk membuat prosuk sosej atau bebola daging khinzir, memang berkualiti, dari segi teksturnya cukup halus dan putih berbanding jika kita menggunakan lemak ayam sebagai ramuan.

Dengan lemak khinzir hasilan sosej lebih stabil, cantik dan menghasilkan produk yang menarik...

So jika ke Thailand kena berhati-hati jika ingin memakan produk daging mereka..pastikan ada logo halal negara mereka..

Ha..jangan lepas ni tak nak makan nasi pula..