halalgenius.com

Pengumuman Perpindahan Laman Blog Halalgenius.com

2011-06-10T00:12:00.000+08:00

Kepada semua pembaca setia laman Blog saya, laman ini telah berpindah ke alamat yang baharu iaitu http://halalgenius.wordpress.com terima kasih atas sokongan anda....

Pengeluar Minuman Non-Alcoholic Drink Diminta Mendapatkan Pensijilan Halal JAKIM

2011-06-06T21:10:00.001+08:00

Jualan terhadap minuman yang dikatakan non-alcoholic dinegara ini telah menurun dengan mendadak, ini disebabkan kerisauan pengguna Islam terhadap status kehalalan produk itu. Pengedar minuman ini mengeluh kerana atas sebab isu ini mereka kerugian besar, kata mereka minuman tersebut "Halal" atas sebab ia dijual dimerata tempat di negara-negara Arab. "Kalau orang arab pun minum kenapa kita tak boleh, bila mereka minum sudah tentu produk itu halal" kata mereka. Tapi pendapat penulis ia perlulah disahkan status halalnya oleh pihak berautoriti di negara ini terlebih dahulu.Tidak semua penduduk di negara Arab tu Muslim, ia sama seperti Malaysia ada pelbagai agama dan kepercayaan.terpulang kepada orang ramai untuk memikirkanya.

Dapatkan sijil halal Jakim

Oleh FADZIL ZAINOL ARIFFINpengarang@utusan.com.my

KUALA LUMPUR 31 Mei - Pengeluar minuman berasaskan barli atau lebih dikenali 'bir halal' diminta memohon sijil halal daripada Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (Jakim) jika ingin memasarkan produk mereka kepada umat Islam.

Menteri di Jabatan Perdana Menteri, Datuk Seri Jamil Khir Baharom berkata, walaupun ada antara 'bir halal' itu dikatakan dijual di Arab Saudi dan mendapat pensijilan halal negara Islam lain, ia masih perlu mendapat kelulusan Jakim supaya memberi keyakinan kepada pengguna.

"Kita tidak menolak sijil halal yang dikeluarkan di negara lain. Bagaimanapun, mereka perlu mematuhi peraturan yang dipegang di negara ini.

"Sijil halal yang dikeluarkan Jakim telah mendapat persetujuan bersama daripada semua Majlis Agama Islam Negeri dan diperakui Majlis Fatwa Kebangsaan. Ia penting supaya tidak mengelirukan pengguna," katanya.

Beliau berkata demikian kepada pemberita selepas Majlis Penyerahan Zakat Perniagaan Bank Islam Malaysia Bhd. (Bank Islam) bagi tahun 2010 kepada Majlis Agama Islam Negeri dan Pusat Zakat Negeri di sini hari ini.

Turut hadir Pengarah Urusan Bank Islam, Datuk Seri Zukri Samat.

Beliau diminta mengulas kajian oleh Jabatan Agama Islam Johor (JAIJ) yang mendapati sejenis bir yang didakwa halal oleh pengedarnya mengandungi 0.5 peratus alkohol.

Tegas Jamil Khir, peraturan tempatan telah menetapkan kandungan alkohol dalam minuman dan makanan tidak boleh melebihi 0.01 peratus.

http://www.utusan.com.my

Minuman dan Makanan dari Taiwan Dicemari Bahan Aditif yang Berbahaya

2011-06-03T21:39:00.002+08:00

Negara China telah membuat penarikan balik terhadap beberapa minuman dan makanan yang dihasilkan dari Taiwan. Ini adalah atas kekuatiran mereka terhadap produk tersebut mungkin dicemari oleh sejenis bahan yang dinamakan DEHP (Sejenis pengemulsi untuk membuat minuman) dilaporkan oleh Taiwan's Department of Health ia sejenis polimer plastik yang telah diharamkan penggunaanya sebagai aditif makanan sejak 1999. Bahan aditif ini dikaitkan sebagai agen karsinogenik.

Taiwan beverages recalled in China over DEHP scandal

Chinese importers have begun to recall drinks and food products possibly tainted with the carcinogenic agent DEHP which were manufactured in Taiwan, General Administration of Quality Supervision's Inspection and Quarantine (AQSIQ) spokesman Li Yuanping said on May 27.

Taiwan's Department of Health reported to the administration on May 24 that an emulsifier used in the drinks, produced by Taiwan's Yu Shen Chemical Co, was discovered to contain DEHP, a plastic polymer which has been banned as a food additive since 1999.

Li said that the emulsifier is a legal food additive in fruit juice, jam and soft drinks but some manufacturers used DEHP in the production of the emulsifier to save costs.

"China did not import any of Yu Shen's emulsifier in the past three years," Li said.

As of Thursday night (May 26), Chinese importers have recalled more than 4,800 bottles of DEHP-tainted sports drinks from stores. AQSIQ said that 792 cases of the contaminated beverages entered China's market via Shanghai in March.

Li said that quality watchdogs at all levels should step up monitoring of Taiwan-produced additives and beverages and stop accepting applications to import food additives manufactured by Yu Shen beginning from May 27.

Meanwhile, more than 6,000 bottles of sports drinks from Taiwan that may contain DEHP were removed from stores in Shanghai on May 27.

Shanghai Industrial and Commercial Administrative Bureau (SICAB) said that a total of 6,307 bottles of Yes sports drink for sale in Wal-Mart and M-Mart were withdrawn. SICAB officials requested local markets to carry out inspections immediately and stop selling all products that carry a risk of being tainted.

SICAB said that it will also undertake its own inspection

http://www.wantchinatimes.com

Bakteria Pembunuh.....?

2011-06-02T20:47:00.003+08:00

Hati-hati apabila memakan timun, kemungkinan mengandungi bakteria yang berbahaya dan mampu membawa maut. Sehingga kini sudah 14 nyawa melayang.Bakteria yang menghasilkan racun boleh menyebabkan menjejaskan darah, buah pinggang dan dalam kes paling teruk, sistem saraf dan boleh menjadi sangat serius bagi kanak-kanak dan orang tua.

Bakteria timun ragut 14 nyawa

BERLIN 31 Mei - Wabak bakteria E.coli berpunca daripada timun tercemar yang sudah meragut 14 nyawa dan menyebabkan lebih 320 lagi sakit teruk di Jerman, kini merebak ke negara lain di Eropah utara dan dijangka menjadi bertambah buruk pada minggu akan datang.

Sumber bakteria berbahaya itu belum diketahui, kata pihak berkuasa Jerman semalam, menjelang mesyuarat krisis pegawai-pegawai kerajaan persekutuan dan negeri di sini.

Kebanyakan kematian berlaku di utara Jerman.

"Kami berharap bilangan kes akan menurun tetapi kami khuatir keadaan akan menjadi bertambah buruk," kata jurucakap Pusat Perubatan Universiti Schleswig-Holstein di utara Jerman, Oliver Grieve.

Patogen E.coli itu dikenal pasti terdapat pada bekalan timun yang diimport dari Sepanyol tetapi belum jelas sama ada sayur tersebut mula dicemari di negara itu, semasa dalam pengangkutan

atau di Jerman.

Sebanyak 36 kes disyaki E.coli dikesan di Sweden, semuanya dikaitkan dengan perjalanan di utara Jerman, kata pihak berkuasa.

Sebilangan kecil kes dilaporkan di Britain, Denmark, Perancis dan Belanda, semuanya juga dikaitkan dengan perjalanan ke Jerman.

Kerajaan Jerman mengenal pasti wabak itu sebagai sindrom hemolitik-uremik (HUS) iaitu komplikasi serius berpunca daripada sejenis E.coli yang dikenali sebagai E.coli pengeluar toksin Shiga (STEC).

Pusat Pencegahan dan Kawalan Penyakit Eropah (ECDC) dalam penilaian risikonya menyifatkan wabak HUS/STEC itu sebagai antara yang terbesar di dunia.

HUS menjejaskan darah, buah pinggang dan dalam kes paling teruk, sistem saraf dan boleh menjadi sangat serius bagi kanak-kanak dan orang tua. - Reuters

http://www.utusan.com.my

Air Ajaib!!!

2011-06-01T16:21:00.001+08:00

Penulis masih ingat suatu ketika dahulu gempar di Utara tanah air, orang ramai berpusu-pusu mendapatkan air yang keluar dari tanah berhampiran kawasan perumahan.Orang ramai berpusu-pusu untuk mendapatkan air ajaib ini. Ada yang datang dari KL mahupun dari Selatan Tanahair.Penduduk setempat percaya air ini mempunyai keitistimewaan untuk mengubati pelbagai penyakit termasuk penyakit kulit dll. Tapi punca sebenar air pancutan itu terbongkar apabila Pegawai Jabatan Kesihatan Negeri telah mengambil sampel untuk dihantar kemakmal untuk dianalisis kandunganya.Hasil analisis makmal mendapati air ini mengandungi bakteria E.Coli yang berbahaya jika termakan kerana ia boleh menyebabkan cirit-birit berdarah dan jika tidak dirawat boleh membawa maut. Bila siasatan diteruskan oleh Jabatan Bekalan Air (JBA) rupa-rupanya air itu berasal dari paip kumbahan penduduk kawasan perumahan tersebut. Ini penulis boleh kaitkan dengan isu di Sulawesi Barat Indonesia yang mendapati terdapat air mukjizat dari sebuah masjid disana.

Air 'mukjizat' menggemparkan

SEORANG wanita meminum air yang diambilnya dari paip pecah di bahagian tengah Masjid Al Mubaraq di Ampi Permai, Polewali Mandar, Sulawesi Barat.

SULAWESI - Kewujudan pancutan air di sebuah masjid di Polewali Mandar, Sulawesi Barat, Indonesia tiba-tiba menggemparkan penduduk ekoran ia dipercayai mempunyai 'mukjizat' atau sakti untuk mengubati pelbagai jenis penyakit.
Kejadian yang berlaku di Masjid al-Mubaraq Polewali Mandar, Sulawesi Barat itu menyebabkan orang ramai berpusu-pusu datang ke masjid berkenaan untuk mendapatkan air tersebut.

Menurut penduduk tempatan, air yang keluar di tengah-tengah masjid itu boleh menyembuhkan penyakit kulit seperti gatal-gatal, kurap serta banyak lagi jenis penyakit lain.
Selain didakwa bersih untuk diminum, ia juga dikatakan boleh mempermudahkan jodoh seseorang.
Selepas tersebarnya berita itu, penduduk luar turut datang untuk mendapatkan air sakti itu, sehingga menyebabkan ruang solat yang dilimpahi air pancutan dikerumuni orang ramai dan menjadi tempat mandi kanak-kanak.

Kompas.com melaporkan, kepercayaan penduduk tentang kemujaraban air itu semakin menebal selepas ketua mukim dan daerah sendiri turut mengesahkannya.
Pihak masjid yang bimbang orang ramai akan terpengaruh dengan hal-hal mistik ekoran kejadian ini segera melekatkan peringatan di masjid itu, malangnya tidak diendahkan oleh pengunjung yang semakin ramai.

Bagaimanapun, selepas empat hari kejadian itu berlaku, punca sebenar air pancutan itu akhirnya terbongkar apabila petugas Perusahaan Daerah Air Minum (PDAM) mendapati ia sebenarnya dari paip yang bocor.

Perkara itu disahkan lagi apabila pekerja PDAM menggali paip besar yang bocor di sekitar masjid itu, sekali gus menyebabkan penduduk kawasan itu yang sebelum ini berebut-rebut untuk mendapatkannya bertindak membuang air yang mereka telah kumpulkan sebelum ini. - AGENSI
http://www.utusan.com.my

‘Cakno Halal Membawa Berkat’

2011-05-31T21:20:00.004+08:00

Karnival halal berlangsung di Kota Bharu Kelantan, Perasmian karnival selama tiga hari itu yang bermula semalam disempurnakan oleh Tengku Mahkota Kelantan, Tengku Muhammad Fa-iz Petra.

Sijil halal jadi rebutan usahawan bukan Islam

KOTA BHARU 29 Mei – Industri halal di negara ini semakin memuncak apabila ramai usahawan bukan Islam turut ‘berebut-rebut’ mendapatkan sijil halal daripada Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (Jakim).
Timbalan Menteri di Jabatan Perdana Menteri, Datuk Dr. Mashitah Ibrahim berkata, dorongan itu bukan setakat dipengaruhi oleh pengguna Islam yang ramai di negara ini, tetapi juga pasaran industri halal Malaysia sehingga mampu menjana ekonomi mencecah RM45 bilion setahun.

Selain itu, katanya, sijil halal yang dikeluarkan di Malaysia merupakan alat promosi terbaik kerana ia mendapat pengiktirafan paling tinggi di luar negara.
“Pasaran halal global sangat besar. Di seluruh dunia ia mencecah sehingga RM2 trilion setahun
kerana disokong oleh populasi 1.5 bilion umat Islam.

“Di negara ini pula ia menjana ekonomi bernilai RM45 bilion, justeru peluang ini wajar diambil oleh semua pihak dalam apa jua industri sekali pun,” katanya berucap pada Majlis Perasmian Karnival Halal Kelantan di sini, hari ini.
Perasmian karnival selama tiga hari itu yang bermula semalam disempurnakan oleh Tengku Mahkota Kelantan, Tengku Muhammad Fa-iz Petra.
Hadir sama, Ketua Pengarah Jakim, Othman Musthapa dan Speaker Dewan Undangan Negeri Kelantan, Datuk Mohd. Nassuruddin Daud.

Mashitah berkata, karnival tersebut yang bertemakan ‘Cakno Halal Membawa Berkat’ merupakan platform terbaik dalam menyampaikan informasi kepada pengguna mengenai kepentingan pensijilan halal untuk setiap barangan yang dibeli.
“Bukan sahaja di Malaysia tetapi penduduk dunia kini memerlukan sijil halal untuk setiap barang kerana ia adalah simbol kesucian dan kebersihan.
“Program seperti ini turut berguna kepada pengguna mendapatkan maklumat agar mereka tidak tertipu dengan logo halal palsu yang banyak digunakan oleh pihak tidak bertanggungjawab,” katanya.

http://www.utusan.com.my

JAKIM Pernah Tolak Permohonan Sijil Halal Minuman Dari Timur Tengah

2011-05-31T08:19:00.000+08:00

Oleh Idris Musa, Jamilul Anbia dan Siti A’isyah Sukaimi

am@hmetro.com.my
PUTRAJAYA: Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (Jakim) pernah menolak permohonan untuk mendapatkan sijil halal bagi minuman dikenali bir halal yang diimport dari negara Timur Tengah.
Ketua Pengarahnya, Othman Mustapha berkata, ini kerana ia tidak menepati standard halal MS 1500:2009 dan tidak mematuhi prosedur halal.
“Jakim tidak pernah mengeluarkan sijil halal kepada produk minuman itu dikenali sebagai bir halal itu. Oleh itu, saya menasihati orang ramai supaya berhati-hati dan memilih produk yang mempunyai sijil halal diiktiraf kerajaan,” katanya.

Beliau berkata demikian ketika mengulas laporan Harian Metro, Sabtu lalu ujian oleh Jabatan Kimia terhadap minuman berkenaan yang didapati mengandungi tahap alkohol melebihi daripada dibenarkan.
Berdasarkan sampel minuman itu yang dihantar Jabatan Agama Islam Johor (JAJ) ke Jabatan Kimia, ia didapati mengandungi 0.5 peratus kandungan alkohol, sedangkan Majlis Fatwa Kebangsaan memutuskan kandungan alkohol dalam makanan serta minuman dibenarkan syariat Islam tidak melebihi 0.01 peratus.

Othman turut menasihatkan peniaga supaya lebih bertanggungjawab dan mengasingkan penjualan minuman berkenaan bagi mengelak kekeliruan di kalangan pengguna Islam.

“Peniaga dinasihatkan tidak mencampurkan minuman berkenaan dengan minuman halal yang lain. Ia bagi memastikan pengguna Islam mengetahui minuman itu haram.
“Pengguna Islam juga dinasihatkan jangan membeli minuman berkenaan kerana sudah dijelaskan ia mengandungi kandungan alkohol melebihi kadar ditetapkan,” katanya yang ditemui selepas merasmikan Program Jiwa Murni dan Berkhatan Beramai-Ramai Parlimen Sungai Siput, di Kampung Bawong, dekat Ipoh, semalam.
Othman berkata, Jakim tiada kuasa untuk menghalang pengguna Islam daripada membeli minuman itu, sebaliknya hanya boleh menasihatkan mereka supaya tidak meminumnya.
Sementara itu, Timbalan Ketua Pengarah Kastam (Penguatkuasaan/Pematuhan), Datuk Md Yusop Mansor berkata, pihaknya bersedia menjalankan operasi bagi membantu Jakim seperti mengawal kemasukan produk ke Malaysia, di samping mengambil kira cukai dan lesen import minuman itu. Namun katanya, sehingga kini pihaknya belum menerima sebarang aduan daripada mana-mana pihak mengenai bir halal itu.
“Bab halal dan haram minuman berkenaan di bawah kuasa Jakim, tetapi sekiranya ada permintaan daripada agensi itu, kami bersedia melakukan operasi. Produk ini perlu diberi perhatian kerana ia berkaitan dengan alkohol,” katanya, ketika dihubungi, semalam.

Sumber:http://www.hmetro.com.my/articles/Pernahtolakpermohonan/Article/

"Barbican Mempunyai Sijil Halal Swasta IFRC"

2011-05-31T08:14:00.000+08:00

‘Kami kerugian’

KUALA LUMPUR: “Sebagai seorang Islam tidak mungkin kami menjual minuman tidak halal kepada saudara seagama,” kata Pengarah Suria Wholesaler Sdn Bhd, Ahmad Al Yateem, pengedar minuman malta berjenama Barbican yang dikaitkan dengan bir halal yang kini dipersoalkan kandungan alkohol di dalamnya.

Ahmad berkata, jualan Barbican yang sudah berada dalam pasaran tempatan sejak enam tahun lalu terjejas teruk sejak timbul isu minuman bir halal mempunyai kandungan alkohol sehingga 0.5 peratus melebihi kadar yang dibenarkan untuk pengguna Islam.

Menurutnya, Barbican tidak pernah dilabelkan sebagai bir halal selama ini sebaliknya hanya minuman malta berperisa buah-buahan.
“Bagaimanapun sejak isu itu timbul banyak media menggunakan gambar Barbican sehingga mengelirukan pengguna.

“Saya ingin tegaskan Barbican tidak mengandungi alkohol malah anda boleh temui minuman ini dijual di Masjidil Haram di Makkah untuk umat Islam di sana,” katanya.

Ahmad berkata, Barbican dikeluarkan syarikat Aujan Industries Co yang berpusat di Dubai dan dipasarkan di seluruh negara Arab selain Asia serta Eropah untuk pengguna Islam.

“Kami mempunyai sijil daripada Kementerian Kesihatan Dubai, sijil untuk eksport dan sijil halal daripada Islamic Food Research Centre Malaysia & Asia Region (IFRC Asia). Kami sama sekali tidak menjual minuman yang mengandungi alkohol kepada umat Islam.

Dia bagaimanapun mendakwa isu itu mungkin timbul disebabkan persaingan berikutan Barbican semakin menjadi pilihan umat Islam di negara ini.

“Saya tidak tahu sama ada minuman yang dikatakan bir halal yang dijual di sini mengandungi alkohol atau tidak tetapi apabila ada pihak mengaitkan dakwaan itu dengan Barbican sudah tentu ia menjejaskan perniagaan kami.

“Isu ini mungkin juga disebabkan persaingan namun saya tidak mahu menuduh sesiapa dan pada masa sama saya juga merancang untuk bertemu pihak Jabatan Kemajuan Islam (Jakim) bagi menyelesaikan kekeliruan ini,” katanya.

Sumber:Oleh Muhd Izawan Baharin

izawan@hmetro.com.my

halalgenius.com: "Beer Halal, 0.0 % Minuman Tanpa Alkohol"

2011-05-30T23:09:00.000+08:00

halalgenius.com: "Beer Halal, 0.0 % Minuman Tanpa Alkohol"

Lagi Isu Bir Halal?

2011-05-30T21:08:00.000+08:00

Riuh sekarang dikatakan isu Bir Halal/halal beer. Dahulu tiada seoarang yang mempersoalkan mengenai isu ini, malah ada pengeusaha minuman ini menyertai pameran MIHAS tahun lepas. Tanpa rasa bersalah mempromosi minuman ini kepada orang ramai. Apa lagi ramai anak muda yang ketika itu mengunjungi pameran ini dengan bangganya minum dan memegang botol minuman ini seperti beer yang asli. Apa sudah jadi? Promoter pengeluar ini bijak, orang kenamaan juga menjadi mangsa kerana gambar mereka diambil semasa mencuba minuman ini dan dijadikan iklan bagi melariskan serta mengesahkan bahawa ianya halal. Siapa harus dipersalahkan?

Jangan minum bir didakwa halal

PADANG SERAI 29 Mei — Umat Islam di negara ini diingatkan supaya tidak meminum sejenis bir yang didakwa halal oleh syarikat pengedarnya kerana didapati mengandungi alkohol melebihi had yang dibenarkan syarak.

Menteri di Jabatan Perdana Menteri, Senator Datuk Seri Jamil Khir Baharom (gambar) berkata, dakwaan syarikat itu bahawa kandungan alkohol cuma 0.01 peratus adalah tidak benar selepas ujian makmal mendapati kandungannya sebanyak 0.5 peratus.

Katanya, Jabatan Kemajuan Islam (Jakim) bersama majlis-majlis agama Islam negeri akan bertindak menyekat penjualan minuman itu kepada umat Islam.

"Kita akan merujuk kepada Jabatan Kastam Diraja Malaysia untuk mendapatkan maklumat lebih jelas," kata Jamil Khir kepada pemberita selepas menutup program Juara Rakyat anjuran UMNO Bahagian Padang Serai di Padang Awam Pekan Sungai Karangan dekat sini, petang semalam.

Akhbar semalam melaporkan mengenai penjualan 'bir halal' di pasaran yang semakin popular dalam kalangan umat Islam dan dikesan oleh Jabatan Agama Islam Johor (JAIJ), baru-baru ini.

Akhbar berbahasa Melayu yang memetik satu sumber berkata, JAIJ mengambil contoh minuman itu untuk diuji di makmal dan hasilnya mendapati bir tersebut dihasilkan daripada pelbagai perisa buah-buahan mengandungi 0.5 peratus alkohol.

JAIJ kemudian memaklumkan kepada Jakim dan KDRM supaya mengambil tindakan sewajarnya, termasuk menghentikan penjualannya jika perlu.

Akhbar itu turut memetik Mufti Johor, Datuk Mohd. Tahrir Samsuddin sebagai berkata, bahawa Majlis Fatwa Kebangsaan memutuskan kandungan alkohol dalam makanan serta minuman yang dibenarkan syariat Islam ialah tidak melebihi 0.01 peratus.

Katanya, ulama bersepakat menetapkan jumlah alkohol dengan kuantiti itu kerana ia boleh terhasil dalam makanan dan minuman secara semulajadi.

Minuman yang diimport dari sebuah negara Islam di Timur Tengah itu banyak terdapat di kafe-kafe di negara ini yang dijual antara RM3 hingga RM5 sebotol.

"Dalam keadaan tidak pasti, saya ingin menasihatkan umat Islam berhenti meminum minuman itu supaya tidak terperangkap dalam situasi yang mengelirukan," kata Jamil Khir.

Di majlis itu, beliau turut menyampaikan barang keperluan dapur kepada 30 orang golongan susah dan warga emas pelbagai kaum.

Turut hadir, Naib Ketua UMNO Padang Serai, Mohd Bakri Hashim dan setiausaha, Drs. Mohd Zubib Saad serta Penyelaras Parlimen Padang Serai, Dr. Chin Tung Leong. — BERNAMA

sumber: http://www.utusan.com.my

"Bir Halal"

2011-05-30T14:52:00.004+08:00

‘Bir halal’ jadi haram

Oleh Mohd Jamilul Anbia Md Denin, Kasdi Ali dan Mahaizura Abd Malik
am@hmetro.com.my

JOHOR BAHRU: Mengejutkan apabila ujian makmal yang dijalankan terhadap minuman yang popular sebagai `bir halal’ di kalangan pengguna Islam dikesan mengandungi alkohol pada kadar melebihi jumlah dibenarkan syariat.
Penemuan kandungan alkohol sebanyak 0.5 peratus itu terbongkar selepas pengguna yang meragui minuman itu membuat aduan kepada Jabatan Agama Johor (JAJ) dengan membawa sendiri ‘bir halal’ itu untuk dianalisis, seterusnya mendapatkan kepastian.

Menurut sumber, JAJ kemudian menghantar sampel minuman ke Jabatan Kimia untuk pengesahan dan hasil ujian makmal yang dijalankan mendapati bir halal diperbuat daripada pelbagai perisa buah-buahan itu mengandungi 0.5 peratus kandungan alkohol.

“Berikutan penemuan itu, JAJ memaklumkan kepada Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (Jakim) serta Jabatan Kastam Diraja Malaysia (KDRM) untuk tindakan selanjutnya.

“JAJ perlu memaklumkan penemuan itu kepada Jakim kerana difahamkan minuman itu menjadi kegemaran ramai dan selama ini dianggap halal. KDRM pula perlu mengambil tindakan lanjut kerana minuman itu diimport dari luar negara,” katanya.

Mufti Johor, Datuk Mohd Tahrir Samsudin (gambar) ketika mengulas perkembangan itu berkata, Majlis Fatwa Kebangsaan memutuskan kandungan alkohol dalam makanan serta minuman yang dibenarkan syariat Islam ialah tidak melebihi 0.01 peratus.

“Makanan atau minuman disahkan halal jika terdapat kandungan alkohol tidak melebihi 0.01 peratus. Ulama bersepakat menetapkan jumlah alkohol dengan kuantiti itu kerana ia boleh terhasil dalam makanan dan minuman secara semula jadi.

“Kuantiti itu amat kecil dalam kebanyakan buah-buahan serta tumbuh-tumbuhan. Ia bukan najis dan boleh dimakan atau diminum umat Islam,” katanya.

Sementara itu, sumber Jakim berkata, kebanyakan pengguna Islam yang gemar minum minuman itu mungkin tidak menyangka kewujudan alkohol dalam minuman itu berikutan ia dikilang dan diimport dari negara Islam di Timur Tengah.

Menurutnya, tambah meyakinkan apabila label pada luar produk berkenaan tertera tulisan minuman itu bebas alkohol dan hadir dalam pelbagai jenis perisa buah-buahan.

“Ia mula popular sejak lebih setahun lalu di kalangan masyarakat apabila minuman botol itu mudah diperoleh di kedai runcit, restoran termasuk kafe pada harga antara RM3 hingga RM5 sebotol.

“Persoalan bagaimana alkohol ini wujud dalam minuman ‘halal’ berkenaan masih dalam siasatan berikutan ia berkemungkinan di kilang di dalam bangunan sama dengan minuman keras,” katanya.

Sumber:http://www.hmetro.com.my

Untuk artikel berkaitan sila rujuk post yang lepas berkaitan "halalbeer"

"Kerana Nilai Setitik Rosak Susu Sebelanga"

2011-05-29T11:13:00.002+08:00

Pepatah Melayu banyak digunakan didalam komunikasi sehari-harian yang menerangkan sesuatu secara halus dan lembut tetapi sampai maksudnya. Sejak akhir-akhir ini banyak pihak yang ingin mengambil pelbagai kesempatan terhadap sesuatu isu, mereka mempunyai pelbagai agenda. Sampai bilakah...

Secret Recipe Tidak Guna Tepung Keluaran Puratos

PETALING JAYA: Secret Recipe menyangkal dakwaan mempunyai kaitan dengan Puratos Malaysia Sdn. Bhd. sehingga ramuan kek keluaran syarikat itu dikatakan mengandungi asid deoksiribonukleik (DNA) babi.

Sebaliknya khabar angin itu timbul ekoran syarikat tersebut menggunakan perkataan umum 'secret recipe' pada produk mereka.

Eksekutif Halal Secret Recipe, Wan Zawani Wan Ahmad berkata, pihaknya kesal dengan hebahan dalam beberapa blog yang mendakwa mereka menggunakan dua bahan ramuan yang dikenal pasti mengandungi gelatin babi.

"Kami tidak menempah dan menggunakan bahan ramuan yang dikeluarkan syarikat itu. Dua jenis produk yang dikenal pasti itu menggunakan perkataan 'secret recipe' secara kebetulan," katanya.

Menurut Wan Zawani, kek keluaran Secret Recipe dihasilkan menggunakan bahan ramuan halal dan mendapat pensijilan halal daripada Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (Jakim).

Pada Isnin, mesyuarat Panel Pengesahan Halal Malaysia mendedahkan penemuan mengejutkan iaitu asid deoksiribonukleik (DNA) babi di dalam bahan ramuan Whole Egg Powder dan Whole Milk Powder yang digunakan syarikat Puratos Malaysia Sdn. Bhd.

Sementara itu, laman web www.halal.gov.my milik Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (Jakim) menyebut, mesyuarat yang diadakan pada 12 Mei lalu memutuskan permohonan Puratos Malaysia Sdn Bhd adalah tidak berjaya berikutan penemuan DNA babi berkenaan.

Zawani berkata, pihaknya tidak pernah menggunakan bahan keluaran syarikat Puratos Malaysia Sdn Bhd, sebaliknya menggunakan beberapa bahan diambil dari rangkaian syarikat sama yang beroperasi di Belgium.

"Semua ramuan yang diimport juga mempunyai persijilan halal luar negara yang mendapat perakuan halal daripada Jakim," katanya.

Zawani berkata, jika terdapat sebarang kemusyikan berhubung perkara ini, anda boleh berhubung terus dengan pihak Secret Recipe di talian 03-78034891.

Sumber: http://mstar.com.my/

"Kerana Marahkan Nyamuk Sampai Kelambu Dibakar"

2011-05-28T11:11:00.004+08:00

Itu boleh dikatakan dengan isu halal yang kini diperdebatkan oleh bukan hanya pengguna, persatuan pengguna,syarikat dan termasuk ahli politik. Penulis hairan takkan kerana bilangan kemalangan yang meningkat setiap tahun Jabatan Pengangkutan Jalan (JPJ) dan Polis DiRaja Malaysia (PDRM) tugas mereka perlu dibekukan ini tidak relevan atau lesen memandu akan dibekukan pengeluaranya. Penulis cadang dikeluarkan Pensijilan Haram untuk pemohon yang ingin mendapatkan sijil haram.

Beku Permohonan Sijil Halal - Khairy

Oleh NURUL AIN MOHD HUSSAIN

PETALING JAYA: Pemuda Umno menggesa kerajaan membekukan permohonan sijil halal sehingga satu kajian terperinci mengenainya selesai dijalankan.

Ketuanya, Khairy Jamaluddin berkata satu proses pengauditan yang komprehensif perlu segera dijalankan oleh sebuah badan bebas terhadap proses kelulusan permohonan sijil halal oleh Jabatan Kebajikan Islam (Jakim), dan Majlis Agama Islam Negeri.

“Kita gusar, malah ia menimbulkan tanda tanya mengenai proses pengeluaran sijil halal serta pemantauan yang dilaksanakan.

“Ini termasuk, bagaimana syarikat-syarikat terbabit mendapat sijil halal dan kekerapan serta keberkesanan sistem pemantauan pihak berkuasa terhadap pemegang sijil halal,” katanya dalam satu kenyataan yang dikeluarkan di sini, Rabu.

Jelasnya, kerajaan perlu mengkaji dan memantau semua 52 badan pensijilan halal di luar negara yang tidak diiktiraf oleh Jakim dalam mengeluarkan sijil halal.

“Pemantauan kerap dan menyeluruh perlu dilaksanakan ke atas pemegang sijil bagi memastikan mereka mengikut garis panduan.

Khairy berkata, pihaknya berasa terkejut dengan pendedahan Mesyuarat Panel Pengesahan Halal mengenai penemuan asid deoksiribonukleik (DNA) babi dalam bahan ramuan yang digunakan sebuah syarikat.

Beliau yang juga Ahli Parlimen Rembau berkata, pemberian sijil halal penting kerana majoriti penduduk negara beragama Islam dan akan berasa tertipu jika produk makanan didapati mempunyai najis berat dan haram di sisi agama.

“Sikap sebilangan pengusaha makanan yang tidak peka dengan sensitiviti umat Islam mengecewakan.

“Terdapat lebih 2,000 hotel dan resort di seluruh negara, tetapi hanya 366 yang memiliki sijil halal yang diiktiraf,” katanya.

Baru-baru ini Mesyuarat Panel Pengesahan Halal Malaysia mendedahkan penemuan mengejutkan iaitu DNA babi di dalam bahan ramuan Whole Egg Powder dan Whole Milk Powder yang digunakan syarikat Puratos Malaysia Sdn. Bhd.

Lebih memeranjatkan, blog Persatuan Pengguna Islam Malaysia (PPIM), http://persatuanpenggunaislammalaysia.blogspot.com turut mendakwa bahawa bahan-bahan berkenaan kini dikatakan digunakan oleh rangkaian kedai pembuat kek terkenal dalam produk mereka yang sebahagian besar pelanggan adalah masyarakat Islam.

Laman web www.halal.gov.my milik Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (Jakim) menyebut, mesyuarat yang diadakan pada 12 Mei lalu memutuskan permohonan Puratos Malaysia Sdn Bhd adalah tidak berjaya berikutan penemuan DNA babi berkenaan.

Jakim turut menyenaraikan bahan makanan itu digunakan rangkaian kedai kek berkenaan.

Sumber:http://mstar.com.my/

Ubat Racun!!!

2011-05-27T11:09:00.000+08:00

Masih terdapat segelintir masyarat umum membeli ubat-ubatan yang dijual dijalanan tanpa merasa ragu mengenai status keselamatan dan keberkesanan produk tersebut. Mungkin kerana harga produk ini murah dan mempunyai ilustrasi yang menarik. Kebanyakan produk ini berkaitan dengan peningkatan keupayaan seks dan tenaga. Niat untuk menjadi sihat awalnya mungkin menjadi sengsara kemudianya, kerana kebanyakan peroduk ini tidak mempunyai kelulusan daripada BPFK Kementerian Kesihatan Malaysia. Sampai bilakah pengguna akan terus ditipu oleh peniaga yang tidak bertanggungjawab?
94 jenis ubat tiruan dirampas

Oleh WAN NOOR HAYATI WAN ALIAS

pengarang@utusan.com.my

KUALA LUMPUR 26 Mei - Sebanyak 94 jenis ubat-ubatan tradisional tiruan dan tidak berdaftar bernilai RM100,000 dirampas dari enam buah kedai di sekitar Jalan Raja Bot di sini hari ini dipercayai dijalankan oleh peniaga warga Indonesia yang memiliki status penduduk tetap.

Walaupun pernah diserbu beberapa kali oleh pihak berkuasa kerana menjual ubat-ubatan tiruan, namun para peniaga itu tidak serik meneruskan aktiviti mereka.

Operasi yang dijalankan Bahagian Penguat Kuasa Farmasi, Jabatan Kesihatan Wilayah Persekutuan pada pukul 12 tengah hari itu mendapati, enam premis tersebut menjalankan penjualan ubat tiruan secara terbuka kepada orang awam.

Menurut Ketua Operasinya, Adnan Salimin, bagi mengaburi mata pelanggan, peniaga itu turut menggunakan pelekat hologram Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) yang palsu.

"Selain itu mereka sengaja tidak meletakkan alat pengimbas hologram (meditag) di kedai mereka untuk kegunaan pelanggan bagi menyemak ubat-ubatan yang hendak dibeli," katanya ketika ditemui selepas operasi tersebut.

Adnan berkata, pihaknya tidak menolak kemungkinan taktik tersebut digunakan untuk mengaut keuntungan lebih dengan menjual ubat tiruan pada harga sama seperti ubat tulen.

Katanya, alat pengimbas tersebut yang berharga RM200 seunit diberikan percuma oleh KKM kepada setiap premis perniagaan ubat-ubatan dan farmasi untuk digunakan pelanggan bagi menyemak status ubat yang hendak dibeli sama ada mendapat kelulusan daripada pihak kementerian.

Dalam pada itu, katanya, setiap ubat yang dilekat dengan pelekat hologram adalah disahkan oleh pihak KKM dari segi kandungan bahan yang digunakan serta lebih selamat.

Beliau turut menasihatkan orang ramai agar tidak membeli ubat-ubatan tiruan yang mudah didapati di kedai-kedai tanpa membuat imbasan menggunakan pengimbas hologram terlebih dahulu kerana ia dikhuatiri akan memudaratkan kesihatan.

Sumber:
http://www.utusan.com.my

Awas Daging Babi Berperisa Lembu!!!

2011-05-26T09:34:00.000+08:00

Sebuah laporan daripada WantChinaTime.com menyatakan terdapat pengusaha di China menggunakan perisa lembu pada daging babi supaya boleh dijual sebagai daging lembu dengan harga yang mahal. Bagaimana boleh terjadi?

Fake beef reports raise food safety concerns

Chiu Chien-ling and Staff Reporter 2011-04-15 10:24 (GMT+8)

Potentially harmful processed pork has been discovered masquerading as beef in meat markets. (File Photo/Xinhua)

A beef extract that can make any kind of meat taste and look just like beef has been observed being used in markets in Anhui province, China, adding to concerns about the nation's food safety, according to the Anhui Daily Press Group on Thursday.

Press reports said that by adding a few teaspoons of beef extract before heating a piece of pork, it can easily be transformed into beef.

The owner of a seasoning store said that her store had two types of beef extract. "A 500 gram bottle of beef extract can turn 50 kilograms of pork into beef," she said.

Since a kilogram of beef costs more than a kilogram of pork at the Hefei market in Anhui province, by converting 50 kilograms of pork into "fake" beef, sellers can earn a handsome profit of 450 yuan (US$68.88), or even save as much as 1,000 yuan (US$153.07) by selling the same quantity to delicatessens.

However, a nephrologist in the province warned that consuming the extract would lower the ability of hemoglobin, a red protein in blood, to transport oxygen, and might lead to chronic poisoning, deformity, or cancer if consumed for a long period of time. He said consumers should avoid very brightly-colored deli meat.

Sumber :http://www.wantchinatimes.com

halalgenius.com: ALKOHOL DALAM MASAKAN

2011-05-24T23:33:00.000+08:00

halalgenius.com: ALKOHOL DALAM MASAKAN

Steroid Dalam Ubatan Tradisional

2011-05-24T20:17:00.000+08:00

Pengguna harus berhati-hati jika membeli produk ubatan tradisional tanpa logo kelulusan daripada Biro Pharmaseutikal Kebangsaan (BPFK) Kementerian Kesihatan Malaysia. Kemungkinan bahan ramuan yang digunakan mengandungi Racun berjadual seperti steroid. Mana tidaknya baru makan sebiji pil dah terasa kesegaran dan kekuatanya. Terdapat laporan ia diletakkan didalam pil jamu ikan haruan. Ikan haruan terkenal dengan nilai perubatan untuk mereka yang baharu bersalin atau melakukan pembedahan.

Pil haruan ada steroid

Oleh Mohd Jamilul Anbia Md Denin dan Kasdi Ali
am@hmetro.com.my

IPOH: Bahaya menanti golongan ibu baru bersalin dan memakan pil jamu apabila Kementerian Kesihatan mengesan sejenis produk tradisional yang boleh menyebabkan bayi baru lahir mengalami kecacatan kekal.
Pil yang didakwa dihasilkan dari isi ikan haruan itu dikesan mengandungi bahan kimia berbahaya jenis steroid yang sengaja dicampur ke dalam produk berkenaan tanpa disedari pengguna.

Difahamkan kandungan kimia pada pil berkenaan boleh menyerap ke dalam susu ibu, sekali gus menyebabkan bayi yang meminum susu ibu diancam bahaya penyakit rapuh tulang.

Ketua Penolong Pengarah Kanan Bahagian Penguat Kuasa Farmasi KKM, Mazlan Ismail berkata, produk pil ikan haruan berkenaan yang dikilangkan ‘syarikat hantu’ tidak pernah berdaftar dengan kementerian dan disifatkan amat berbahaya kepada pengguna terutama golongan wanita.

Menurutnya, pil ikan haruan terbabit yang dipercayai buatan pengilang tempatan mula disedari dijual kepada orang ramai sejak lebih setahun lalu melalui kedai pemborong atau menjual produk kesihatan tradisional.

“Berdasarkan siasatan, pengilang sengaja meletakkan nombor pendaftaran palsu pada luar kotak produk bagi memperdaya pengguna. Malah siasatan turut mendapati produk itu turut dilekat hologram palsu yang dikeluarkan kementerian.

“Hasil ujian makmal mendapati pil ikan haruan itu tidak mengandungi unsur ikan haruan di dalamnya, sebaliknya ada steroid pada kadar tinggi,” katanya selepas melakukan pemeriksaan di sekitar bandar raya ini.

Emel haram layang....

2011-05-22T23:37:00.001+08:00

Penulis telah menerima emel layang mengenai terdapat bahan-bahan makanan dalam tin mengandungi babi. Sejauh mana kebenaranya?

Maklumat emel layang:

Astaghfarlah kita banyak2. Entah berapa kilo dan benda2 ni espsecially buah Lychee tu yg dah
kita telan dgn begitu lazat.Tau-tau adalak campur benda2 haramtu..
Tak tau nak makan apa dah. macam2 lani..makan biscuti ada melamine.. makan buah2 dlm tin ada extract khinzirlah.

Apapun kita hati2lah jgn beli dan suapkan ke mulut kita dan anak2.

KESEMUA YG DI ATAS ADA MENGANDUNGI LEMAK BABI/KHINZIR.
JAKIM telah menghantar surat pada semua retailer supaya tutup tanda
halal pada produk tersebut.
is an established and well known brand associated with high quality China canned food and seasoning such as whole mushrooms, asparagus spears, lychees, spiced pork cubes, stewed pork chops etc. The range of "Narcissus" food products, which is very well demanded in many parts of the world, include :
Canned Meat
Canned Seafood
Canned Fruits
Canned Vegetables
Seasonings

Kepada semua muslimin dan muslimat tolong sebar2kan info ini kepada umat islam yg lain.untuk mendapat kesahihan tentang hal ini sila lawati
website

Sumber: Emel layang

Paracetamol tepung gandum

2011-05-20T17:26:00.001+08:00

Oleh Mohd Jamilul Anbia Md Denin dan Kasdi Ali

am@hmetro.com.my

IPOH: Pengguna dinasihatkan berhati-hati berikutan muncul sindiket penipuan menggunakan tepung gandum dan serbuk pewarna untuk menghasilkan pil paracetamol palsu yang diedarkan meluas di pasaran.

Pil ubat demam dan sakit kepala tiruan berkenaan dibimbangi mendatangkan mudarat kerana dicampur dengan kimia atau bahan pewarna yang masih belum dikenal pasti kandungannya.

Penolong Pengarah Kanan Bahagian Penguat kuasa Farmasi Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM), Mazlan Ismail berkata, penemuan pil paracetamol palsu itu dikesan selepas pihaknya melakukan serbuan dan pemeriksaan mengejut di seluruh negara sejak awal bulan lalu.

Menurutnya, pihak sindiket cuba memperdaya orang ramai dengan meniru sepenuhnya bentuk termasuk pembungkusan dan kotak produk pil paracetamol berkenaan.

“Sekali pandang, pengguna memang sukar membezakan antara produk tulen dan tiruan namun pihak KKM mempunyai kaedah khas untuk mengenal pasti ubat-ubatan tiruan ini.

“Memudahkan tugas apabila semua produk ubat-ubatan diwajibkan melekatkan pelekat keselamatan hologram Meditag KKM sebagai bukti ia diluluskan penjualan oleh KKM,” katanya.

Didakwa jual kopi ada DNA babi

2011-05-20T17:11:00.000+08:00

KLUANG - Tiga pengarah syarikat dihadapkan ke Mahkamah Majistret di sini semalam atas dua pertuduhan menjual kopi yang mengandungi Asid Deoksiribonukliek (DNA) babi di kopitiam Kluang Rail Coffee di sini tanpa mempamerkan kewujudan elemen haiwan berkenaan pada bungkusan serbuk minuman itu Mac lalu. Tertuduh yang merupakan pengarah syarikat Rail Passion Sdn. Bhd., Lim Jit Chiang, 37; Lim Jit Tong, 42; dan Lim Jit Chen, 58, mengaku tidak bersalah atas dakwaan menjual serbuk kopi tersebut di antara pukul 3 dan 4 petang di Jalan Tasik di sini pada 25 Mac lalu.

Mereka didakwa menjual serbuk kopi itu kepada pihak berkuasa yang menyamar sebagai pelanggan. Keputusan analisis terhadap serbuk kopi yang dilakukan di Jabatan Kimia, Petaling Jaya menunjukkan terdapat DNA babi dalam kopi itu seperti yang didakwa. Bagi pertuduhan lain, tertuduh didakwa menjual 20 paket kopi uncang dalam bungkusan yang mengandungi DNA babi di lokasi dan hari yang sama.

Ikuti berita selanjutnya di KOSMO! hari ini.

Sumber: http://www.kosmo.com.my

Kedai Dobi Halal?

2011-05-19T01:37:00.000+08:00

Bila disebut perkataan halal, kita dapat membayangkan ianya berkaitan dengan makanan halal. Kita mungkin terlepas pandang bahawa halal bukan hanya kepada makanan malah lebih luas seperti makanan, pakaian,mencari harta dan lain-lain. Apa yang penulis nak kongsikan adalah kini ada kedai dobi yang menggunakan konsep halal dalam perniagaan mereka. Hebat!

Keunikan Kedai Dobi e-Wash

Oleh AIN SAFRE BIDIN
utusanperak@utusan.com.my

Kedai Dobi e-Wash mula mendapat tempat daripada pelanggan bukan beragama Islam.

TELUK INTAN 9 Mei – Impiannya untuk membuka kedai dobi tidak pernah luntur meskipun mengetahui ramai telah tewas dan gagal meneruskan perjuangan dalam perniagaan mencabar itu.

Malah, ketika menceburi dunia perniagaan itu tiga tahun lalu, dia hampir menjadi sebahagian statistik usahawan bumiputera yang tersungkur kerana gagal mengharungi cabaran perniagaan sukar, tetapi mempunyai potensi besar berkembang dan menguntungkan.

Namun, kini Azhani Jalaluddin, 29, boleh menarik nafas lega kerana pengorbanan yang didasari usaha gigih dan doa membuahkan hasil apabila perkhidmatan Kedai Dobi e-Wash sudah mendapat hati di kalangan masyarakat setempat.

Hasil promosi secara berterusan, perniagaan ibu kepada seorang anak itu mula meyakinkan syarikat-syarikat seperti katering, hotel dan restoran untuk mendapatkan perkhidmatan Kedai Dobi w-Wash yang beroperasi No 23, Lorong 1, Jalan Merbok, Taman Impiana di sini.

Pemegang diploma perakaunan Universiti Teknologi Mara (UiTM) itu berkata, dia tidak mempunyai sebarang pengalaman dalam dunia perniagaan dobi ketika menceburi bidang tersebut tiga tahun lalu.

“Saya hanya mempunyai pengalaman bekerja di dua buah bank selama beberapa tahun sebelum berhenti kerja untuk memulakan perniagaan.

“Perkhidmatan dobi dipilih kerana minat dan yakin akan potensi bidang ini, selain ingin membuktikan keupayaan usahawan Melayu untuk berjaya dalam bidang yang masih kurang disertai orang Melayu,” katanya kepada Utusan Malaysia di sini hari ini.

Beliau yang mendapat sokongan dan bantuan pengurusan perniagaan daripada suami, Mohammed Irfan, 35, menambah, cabaran awal yang dihadapi adalah untuk mengumpul modal RM200,000.

Katanya, usaha beliau mahu menceburi perniagaan itu hampir gagal di peringkat awal lagi apabila permohonan mendapatkan pinjaman daripada agensi kerajaan ditolak.

Tidak mahu mengalah dengan halangan itu, beliau mendapat idea daripada kenalan suami seorang pengurus bank yang menasihatkannya membuat pembiayaan semula kedai milik suami bagi mendapatkan wang untuk dijadikan modal perniagaan dobi.

Ditambah dengan wang simpanan, dia akhirnya berjaya membuka kedai dobi dengan menggunakan teknologi terkini syarikat elektronik Electrolux yang masih belum digunakan secara meluas di daerah ini dan sekitarnya.

“Cabaran awal adalah mencari pelanggan kerana kawasan premis perniagaan tidak terletak di jalan utama, sebaliknya jalan mati. Persaingan harga dengan kedai lain yang lebih dulu menceburi bidang ini menjadikan tugas menjadi lebih sukar.

“Kesukaran untuk mendapatkan pekerja yang berkualiti dan setia juga merupakan antara cabaran besar,” katanya.

Justeru bagi mengatasi masalah itu, tanpa mengira penat dan lelah apatah lagi rasa malu beliau melakukan semua kerja termasuk mencuci, mengering dan menggosok bagi memastikan perniagaannya terus beroperasi.

Beliau juga memperuntukkan masa setiap hari melakukan promosi dengan mengedar risalah, bertemu orang ramai dan kenalan bagi meyakinkan orang ramai tentang kebaikan dan keunikan perkhidmatan Kedai Dobi e-Wash.

“Walau sibuk sekali mana pun, saya tetap tidak akan mengabaikan tugas menjaga anak yang ketika itu berusia setahun. Suami hanya dapat membantu selepas dia selesai bekerja,” ujarnya lagi.

Azhani berkata, kelainan yang ditawarkan oleh kedai dobinya adalah teknologi terkini hasil inovatif Electrolux yang membolehkan pakaian bukan sahaja bersih tetapi selamat diguna dan tidak menjejaskan kualiti sedia ada.

Bagi membolehkan mengoperasikan teknologi tersebut, dia telah menyertai program Advance Lagoon selama empat hari anjuran Electrolux di Pattaya,Thailand yang turut disertai peserta dari Indonesia, Filipina dan Thailand.

Selain itu, katanya, Kedai Dobi e-Wash mengutamakan konsep Islam bagi memastikan semua pakaian dibasuh dan dibersihkan menepati hukum syarak.

“Ini merupakan salah satu faktor mengapa kita hanya mengambil pekerja Islam,” katanya sambil menambah konsep tersebut telah diterima oleh pelanggannya yang terdiri daripada pelbagai kaum.

“Sebab itu juga, pelanggan saya tidak rasa was-was menghantar telekung untuk dicuci di kedai ini,” katanya lagi.

Beliau berkata, harga yang ditetapkan berbeza mengikut kaedah cucian.

“Jika mengggunakan Wet Clean harga ditetapkan berdasarkan bilangan setiap pakaian tetapi jika cucian biasa ditetapkan pada harga antara RM3 hingga RM5 sekilogram,” katanya.

Azhani berkata, sehingga kini Kedai Dobi e-Wash bukan sahaja mendapat perhatian daripada pelanggan beragama Islam tetapi sudah sebati dengan kaum lain termasuk India dan Cina.

Malah katanya, keunikan kaedah cucian serta konsep Islam yang diterapkan menyebabkan pelanggannya bukan sahaja datang dari daerah ini, sebaliknya menjangkau sehingga Sitiawan.

Bercerita mengenai perancangan masa depan, Azhani berkata, dia bercadang membuka cawangan baru sama ada di Ipoh atau Sitiawan.

“Selain itu saya berhasrat memperoleh sijil halal daripada Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (Jakim) bagi menambahkan lagi keyakinan pelanggan terhadap produk dan perkhidmatan Kedai Dobi e-Wash,” katanya.

DNA babi: Jakim batal sijil halal syarikat bekal ramuan roti

2011-05-18T13:30:00.000+08:00

PUTRAJAYA 17 Mei - Pengguna Islam dinasihatkan berhati-hati memilih makanan berasaskan roti, pastri dan kek di pasaran selepas Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (Jakim) membatalkan permohonan sijil halal sebuah syarikat pembekal bahan tersebut.

Syarikat yang beribu pejabat di Eropah itu turut dikesan membekalkan bahan ramuan tidak halal tersebut kepada beberapa pasar raya dan restoran terkenal di negara ini.

Pembatalan itu dibuat hasil Mesyuarat Panel Pengesahan Halal Malaysia yang diadakan 12 Mei lalu.

Dalam satu kenyataan baru-baru ini, Bahagian Hab Halal Jakim memberitahu, hasil pemeriksaan yang dijalankan mendapati terdapat asid deoksiribonukleik (DNA) babi dalam bahan ramuan tepung telur dan tepung susu (whole egg powder dan whole milk powder) yang digunakan oleh syarikat itu.

Menurutnya, berikutan pertemuan itu semua pemegang dan pemohon baru Sijil Pengesahan Halal Malaysia yang menggunakan produk keluaran syarikat itu diminta mengambil beberapa tindakan dengan segera.

"Pemegang dan pemohon baru sijil halal Jakim perlu menukar produk tersebut kepada produk lain yang memiliki sijil halal yang diiktiraf dan mengemukakan resit pembelian produk baru daripada pembekal yang memiliki sijil halal yang diiktiraf.

"Selain itu, mereka juga perlu melakukan proses samak dan mengemukakan bukti surat akuan

samak daripada pihak Jabatan Agama Islam Negeri," menurut kenyataan itu.

Sumber : http://www.utusan.com.my

Kopitiam Tak Ambil Peduli!!

2011-05-18T13:15:00.000+08:00

"Masih banyak restoran kopitiam yang tumbuh bagai cendawan di seluruh negara masih berdegil enggan memohon sijil halal daripada Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (Jakim), malah ada restoran kopitiam berkenaan disahkan mendapatkan bekalan bahan mentah dari syarikat pengedar yang dikesan turut membekalkan produk berasaskan daging babi ke pasaran."

IPOH: Masih banyak restoran kopitiam yang tumbuh bagai cendawan di seluruh negara masih berdegil enggan memohon sijil halal daripada Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (Jakim), malah ada restoran kopitiam berkenaan disahkan mendapatkan bekalan bahan mentah dari syarikat pengedar yang dikesan turut membekalkan produk berasaskan daging babi ke pasaran.

Tindakan ini menyebabkan ramai pelanggan di kalangan orang Islam menjadi mangsa dan teraniaya apabila tidak menyedari bahawa kopitiam terbabit ‘bersubahat’ dengan syarikat pembekal daging haram berkenaan.

Perkara itu dikesan selepas Jakim melakukan pemeriksaan terhadap sebuah kopitiam yang mendapat bekalan bahan mentah masakan dari ‘sebuah’ syarikat pengeluar daging dan produk nilai tambah berasaskan ayam seperti sosej dan bebola daging.

Hasil pemeriksaan dan ujian pada sampel diambil mendapati bahan makanan disajikan di kopitiam berkenaan mengandungi unsur Deoxyribonucleic Asid (DNA) babi.

Difahamkan pihak Kementerian Perdagangan Dalam Negeri Koperasi dan Kepenggunaan (KPDNKK) Pulau Pinang turut mengambil sampel bahan mentah dari kopitiam sama dan mengesahkan ia turut mengandungi unsur babi.

JAKIM bekerjasama dengan negara luar tetapkan logo Halal

2011-05-18T00:08:00.000+08:00

Sumber: Berita harian online

2011/05/17

YAN: Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM) sentiasa mewujudkan kesepakatan dengan negara luar dalam aspek kesahihan logo halal terhadap barangan import yang dibawa masuk ke Malaysia, kata Menteri di Jabatan Perdana Menteri, Datuk Seri Jamil Khir Baharom.

Beliau berkata, terdapat beberapa agensi Islam dari negara luar diberi kebenaran mengeluarkan logo halal terhadap barangan eksport mereka ke Malaysia dan JAKIM serta Halal Industry Development Corporation Sdn Bhd (HDC) sentiasa membuat pemantauan yang serius terhadap semua barangan yang diimport.

"Contohnya, isu kesahihan status halal terhadap susu sekolah, JAKIM tidak mengeluarkan logo halal tersebut tetapi dikeluarkan oleh Korea. Korea pula mempunyai amalan (kelulusan) Jabatan Agama Islam mereka yang bergerak (diiktiraf) di negara ini," katanya selepas merasmikan Surau Haji Yaacob di Kampung Batu 16, Padang Lumat, Guar Chempedak dekat sini hari ini.

Beliau berkata demikian ketika mengulas isu keraguan status halal susu sekolah 1Malaysia yang diagihkan secara percuma kepada murid sekolah rendah kerana tidak menggunakan logo halal yang dikeluarkan oleh pihak Jakim sekali gus diragui status siijil halalnya.

Semalam, Yang Dipertua Persatuan Ibu Bapa dan Guru (PIBG) Sekolah Kebangsaan Kubur Panjang di Pendang, Shaharol Niza Omar, mempertikaikan logo halal yang terdapat pada produk susu sekolah yang didakwa dikeluarkan oleh sebuah syarikat dari Korea itu.

Jamil Khir berkata, kerajaan sentiasa memantau barangan dari negara luar yang masuk ke Malaysia dan sebagai usaha pada masa depan, beliau akan mencadangkan supaya Akta Perihal Dagangan 1972 dibentangkan semula di Parlimen.

"Isi kandungan akta berkenaan perlu dilihat kembali yamg mana menyentuh soal barangan luar negara agar kemasukan barangan itu perlu diteliti sebaik mungkin sebelum dilepaskan masuk ke Malaysia," katanya.
Katanya, sesiapa yang meragui status halal barangan yang dibeli boleh melayari laman web www.halal.gov.my untuk memeriksa status halal barangan itu.

Sementara itu, Jamil Khir mencadangkan supaya elaun untuk bilal surau dan masjid di seluruh negara dinilai kembali supaya bayaran yang dibayar setimpal dengan tugas mereka.

"Nilai bayaran ditentukan sendiri oleh Majlis Agama Negeri-negeri," katanya.

Pada majlis itu, Jamil Khir turut memberi sumbangan RM2,500 kepada Kawasan Rukun Tetangga (KRT) Kampung Batu 16.

Surau Haji Yaacob dibina dengan kos RM150,000 menerusi peruntukan oleh Jabatan Perpaduan Negara dan Integrasi Nasional Negeri Kedah dan nama Haji Yaacob diambil bersempena nama tuan tanah surau itu. - BERNAMA

"Halalgenius.com di Radio24 93.9FM"

2011-05-17T23:56:00.000+08:00

Semalam jam 1.30tgh Radio24 telah menghubungi penulis berkaitan dengan soalan daripada seorang pengguna dari Australia berkaitan dengan isu bahan yang berkod E. Rancangan ini dalam slot Klinik Aduan Konsumer Bersama PPIM. Isu yang berkisar dengan sebuah badan Islam dari Australia telah menyenaraikan list kod E Haram untuk dimakan oleh pengguna Islam, jadi pengguna telah bertanya mengani produk dari Malaysia yang telah mendapat sijil JAKIM tapi menggunakan bahan yang disenaraikan mereka.

Aduan Pengguna:

"Semasa tinggal di Australia Barat, setiap produkmakananwajib mengikut undang-undang menyenaraikankod bahan-bahan secaraterperinci. Untuk itu, The Islamic Jamaat of Western Australia telah mengeluarkan senaraikod-koduntuk rujukan dan membatu umat Islam disana untuk menyemak status halal. Jadi…Saya ingin bertanyakan mengenaisatuproduk makanan yang mengandungikod E632 – Disodium Inosinate, E482 Food Conditioners, E472 (e) Food Conditioners, yang manamengikutjurnal yang dikeluarkanoleh The Islamic Jamaat of Western Australia adalah HARAM dimakan oleh umat Islam. Tetapi ,produk ini mendapat pengiktirafan halal oleh JAKIM. Produkmakanan yang saya sebutkan adalah keluaransyarikat Silver Bird, iaitu sebuah syarikat yang pernah menjad ipolemik di media massa suatu masa dahulu."

Jawapan:

Pertama sekali syarikat yang mengeluarkan produk tersebut merupakan pemegang sijil halal JAKIM dan masih sah. Additif makanan (Food Additive

) merupakan bahan tambah yang digunakan untuk menambahbaikkan kualiti sesuatu makanan. Seperti pengawet, pewarna,perisa dan lain-lain.

Semua negara EU menggunakan kod khas dalam melabelkan bahan tambahan yang dugunakan pada label makanan yang ingin dijual ni negara-negara Eropah.

Jawapan mengenai:

E482-Sejenis calcium asid lactic yang dihasilkan daripada fermentasi oleh bakteria terhadap gula karbohidrat daripada gula jagung atau sintesis secara kimia.Tujuan untuk mengelakkan roti menjadi keras.

E632 – Disodium Inosinate ia sejenis bahan penambah perisa yang diperbuat daripada sumber tumbuhan

E472 (e) Food Conditioners-E472e Mono- and diacetyltartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids Sejenis bahan pengemulsi yang boleh diperbuat daripada sumber tumbuhan atau sumber haiwan. Tapi dalam kes ini ia telah mempunyai sijil halal yang diiktiraf.

Pandangan saya jika dikatakan kod-E adalah kod bahan yang diperbuat daripada babi, adalah tidak tepat.Kita harus mengetahui sumber asal bahan aditif makanan ini.

"Hormon Babi Dalam Ubat Untuk Pesakit Jantung?"

2011-05-15T02:47:00.000+08:00

"Islam menegah penggunaan ubat daripada sumber yang haram bagi mengubati sesuatu penyakit.Melainkan ia dalam keadaan tiada ubat daripada sumber yang halal ditemui dan bagi menghindari kemudaratan mengikut kadar yang diperlukan sahaja sehingga ubat daripada sumber yang halal ditemui.

Haram guna hormon khinzir

Oleh Norliza Abd. Rahman

pengarang@utusan.com.my

PUTRAJAYA 13 Mei - Muzakarah Jawatankuasa Majlis Fatwa Kebangsaan memutuskan bahawa penggunaan ubat Clexane dan Fraxiparine yang mengandungi hormon babi untuk pesakit jantung adalah haram.

Setiausahanya yang juga Ketua Pengarah Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (Jakim), Othman Mustapha menegaskan, penggunaan kedua-dua jenis ubat itu ditegah kerana ia dihasilkan daripada sumber yang diharamkan Islam.

''Penggunaan ubat tersebut yang dianggap darurat kepada pesakit jantung bagi mencegah formulasi pembekuan darah secara serta-merta ketika pesakit berada pada tahap kronik adalah ditegah.

''Ini kerana pada masa ini terdapat alternatif ubat iaitu Arixtra yang dihasilkan daripada sumber halal dan mempunyai fungsi serta keberkesanan yang sama dengan Clexane dan Fraxiparine," katanya kepada Utusan Malaysia di sini, hari ini.

Othman mengulas tulisan Rozmal Malakan http://waghih.blogspot.com dalam ruangan forum pada 9 Mei lalu bahawa seorang doktor bukan Islam bertanya kepada bapanya yang sedang mendapatkan rawatan di Hospital Tampin, sama ada sanggup menerima suntikan hormon babi atau tidak untuk merawat penyakit jantungnya.

Menurut doktor tersebut, hormon babi adalah yang terbaik untuk pesakit jantung kerana dapat mencairkan darah dengan segera.

Bagaimanapun, bapa pengadu memilih untuk tidak menerima saranan doktor tersebut walaupun dikatakan ada juga orang Islam menerima suntikan hormon babi untuk rawatan sakit jantung.

Jelas Othman, Muzakarah Jawatankuasa Fatwa Majlis Kebangsaan Bagi Hal Ehwal Agama Islam Kali ke-87 yang bersidang pada 23 hingga 25 Jun 2009 telah membincangkan hukum penggunaan ubat Clexane dan Fraxiparine.

Anggota majlis, katanya, memutuskan Islam menegah penggunaan ubat daripada sumber yang haram bagi mengubati sesuatu penyakit.

Melainkan ia dalam keadaan tiada ubat daripada sumber yang halal ditemui dan bagi menghindari kemudaratan mengikut kadar yang diperlukan sahaja sehingga ubat daripada sumber yang halal ditemui.

''Dalam hal ini, kita sudah ada ubat alternatif iaitu Arixtra. Justeru umat Islam mempunyai pilihan untuk mendapatkan ubat yang halal dan situasi di negara ini juga tidak darurat," katanya.

Sumber:http://www.utusan.com.my/utusan/info.asp?y=2011&dt=0514&pub=Utusan_Malaysia&sec=Dalam_Negeri&pg=dn_06.htm

Penemuan DNA BABI lagi dalam Produk!!!!!

2011-05-14T15:25:00.003+08:00

Baru-baru ini negara digemparkan dengan penemuan DNA Babi didalam produk sebuah syarikat yang telah dipaparkan dilaman web JAKIM. Menyebabkan pengguna Muslim menjadi resah mengenai status halal produk yang mereka beli dipasaran. Tidak sampai sebulan, satu lagi kes penemuan DNA babi dalam produk telah didedahkan oleh JAKIM. Apakah ini satu kebetulan?

PENEMUAN DNA BABI DALAM BAHAN RAMUAN SYARIKAT PURATOS MALAYSIA SDN BHD

Mesyuarat Panel Pengesahan Halal Malaysia Bil.14/2011 yang diadakan pada 12 Mei 2011 telah memutuskan permohonan Syarikat Puratos Malaysia Sdn Bhd ( JAKIM-20100609-123757 ) adalah tidak berjayaberikutan penemuan Deoxyribonucleic Acid (DNA) babi dalam bahan ramuan ( Whole Egg Powder dan Whole Milk Powder ) yang digunakan syarikat tersebut. Sehubungan itu, semua pemegang ataupemohon baru Sijil Pengesahan Halal Malaysia yang menggunakan produk keluaran Syarikat Puratos Malaysia Sdn Bhd dikehendaki untuk melakukan perkara-perkara seperti ketetapan berikut :

menukar produk tersebut kepada produk lain yang memiliki sijil halal yang diiktiraf;

mengemukakan resit pembelian produk baru daripada pembekal yang memiliki sijil halal yang diiktiraf ( jika berkaitan );

melakukan proses samak; dan

4. mengemukakan bukti surat akuan samak daripada pihak Jabatan Agama Islam Negeri.

Sumber : Portal Rasmi Halal Malaysia-http://www.halal.gov.my http://www.incomattic.com/account/aff.php?aff=018

Penapis Air Punca Bakteria?

2011-05-12T16:07:00.000+08:00

Pernahkah anda terfikir, penapis air yang dipasang diluar rumah kita boleh membahayakan kita dengan bakteria seperti E.Coli? Sudah menjadi trend pemakaian penapis air untuk mendapatkan air yang bersih sebelum digunakan isi rumah. Benarkah ia bahaya? Baca lagi...

Awas Barangan Makanan Murah Mungkin Membawa Padah!!

2011-05-12T14:45:00.000+08:00

Pernahkah anda ke Pasar-pasar malam atau pasar pagi menemui penjual yang sedang menjual barangan makanan yang berjenama dengan harga amat murah!. Awas anda perlu berhati-hati, mungkin anda akan menjadi mangsa yang akan terlantar ke hospital. Baca Lagi.......

Nasi Lemak Punca Obesiti?

2011-05-11T17:50:00.001+08:00

Bulan Mei menyaksikan pelbagai peritiwa suka-duka di dalam dan luar negara. Dimulakan dengan perkahwinan DiRaja yang penuh gilang gemilang serta ditonton diseluruh dunia dengan penuh kegembiraan.

Dunia Islam juga dikejutkan dengan pembunuhan Osama di Pakistan, di Malaysia juga tidak kurangnya dengan isu-isu hangat politik tanah air.Apa yang penulis kagum adalah isu yang hangat diperkatakan mengenai Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) telah mengarahkan agar semua kantin sekolah diseluruh negara menghentikan penjualan makanan terproses seperti sosej, burger,nugget dan lain-lain. Nasi lemak tidak ketinggalan dalam isu ini, kerana dikatakan ia menjadi punca kanak-kanak obesiti.

Benarkah menu nasi lemak adalah punca utama masalah obesiti dikalangan pelajar sekolah?

Kini nasi lemak bukan hanya pada menu sarapan pagi malah dijual dikedai-kedai makan 24 jam. Penulis tertarik dengan temuabual YAB Perdana Menteri mengenai pengalamanya membeli nasi lemak Tang Ling oleh pengacara radio Farah Fauzana di Hot FM.

"Saya kayuh basikal pergi beli nasi lemak itu. Waktu itu harganya 30 sen" - 7 Mei Berita Harian

Menu nasi lemak tidak asing lagi pada kita mahupun VIP. Isunya adalah pengawalan kadar pengambilan seharian dan aktiviti harian seperti senaman yang perlu dilakukan. Bukanya salahkan nasi lemak.

Halal Foods Expand Reach in France

2011-05-10T12:17:00.002+08:00

By MAÏA DE LA BAUME

NANTERRE, France — For years, Anissa Benchamacha bought her meat in a parking lot, from vendors hawking near-expired products to Muslims eager to find food that meets their religious requirements.

But on a recent afternoon, Ms. Benchamacha stood in quiet wonderment before the tidy rows of packaged cold cuts in Hal’Shop, a spanking new supermarket in this middle-class Paris suburb, a few aisles away from the cans of foie gras and bottles of non-alcoholic champagne — all of them halal, or permitted under Islam.

“I came here on the first day of its opening,” she said. “It’s good that things are changing in this country.”

France has the largest population of Muslims in Europe, some six million, and even as they listen to the country debate the terms of their integration into French society they are having a major impact on the food culture here.

Whether a reflection of their sheer numbers or the rising incomes of second- and third-generation Muslim immigrants, the market in halal goods — doctrinally acceptable for Muslims, likekosher food for Jews — is nearly twice the size of the market for organic food.

France is clearly worried about the cultural loyalties of its Muslims and what that may mean for the future. The lower house of Parliament voted overwhelmingly this summer to ban the wearing of full facial veils in public places, and the Senate is expected to take up the matter in the coming months. The expansion of halal has also stirred protest, with some government officials denouncing it as spreading “sectarianism” and inviting discrimination against non-Muslims.

Proponents of the phenomenon agree that the expanding array of halal foods here is a sign that the blending of religion, commerce and culture has been more extensive than many realize. But they have a very different take on the trend.

"It’s a sign of integration,” said Abbas Bendali, the director of Solis, a market research agency, who says the halal market is growing nearly 10 percent a year and should reach 4.5 billion euros in 2010. The younger segment of France’s Muslim population, he argued, “no longer lives with the myth of returning to their home country.”

Regardless of the emotions it stirs, the growth of halal in France is undeniable. In the last five years alone, per-household spending on halal food has grown 20-fold, according to the daily newspaper Le Figaro.

Halal offerings have also moved upscale, from the traditional neighborhood butcher, who sold meat slaughtered in accordance with Islamic law, to a significant presence in French food industries, supermarkets and even restaurants.

A number of major French supermarkets devote entire aisles to halal food products, including chicken sausage, paella, pizza bolognaise and lasagna. One supermarket chain, Auchan, carries a total of 80 certified-halal cured meat products, along with 40 kinds of halal frozen goods and some 30 precooked halal meals.Even Iconic French charcuterie and catering brands like as Fleury Michon, Herta and Pierre Martinet have introduced halal lines, while Evian put a “halal” stamp on some of its bottles to reassure its Muslim clientele that the bottles had never been in close contact with alcohol, which would render the water haram, or unclean.

The gleaming aisles of Hal’Shop, which opened last year, bear little resemblance to the blood-stained walls of the halal butcher shops of Paris’s working-class neighborhoods. Hal’Shop has 1,600 products, including traditional French dishes like as boeuf carottes and cervelas de volaille, cans of foie gras and bottles of “Night Orient,” an alcohol-free champagne made from grape pressings.

“Until now, the halal market was reserved to workers over 55,” the supermarket’s owner, Rachid Bakhalq, said. “The products were ‘ethnic,’ like couscous or spices, and badly packaged — the kind of low-quality products that Muslim customers would have bought in their own home country.”

Mr. Bakhalq, 30, studied at a top business school in France and later worked in a pharmaceutical company in England. He sees himself as part of a new generation of halal gourmets, as a member of a social stratum often referred to here as the “beurgeois,” a play on “bourgeois” and the word “beur,” a slang word for Arab.

Sensing opportunity, brands like Roger Vidal, a quintessentially French manufacturer of foie gras and terrines, have invested in this new wave of gastronomic halal. In 2008, Roger Vidal put out a range of six terrine products featuring halal-certified meat, including a lamb terrine with almonds and prunes, and an “oriental poultry mousse.”

Some stylish Parisian restaurants have begun, discreetly, making their menus halal as well. Les Enfants Terribles in the 12th arrondissement offers updated bistro cuisine and a 29-euro fixed menu, all of it halal, a notable departure from the more traditional halal eateries, many of which feature the ubiquitous kebabs sliced off a rotating skewer.

While many see the growing popularity of halal as a sign of tolerance and modernity in the context of “laicité” — France’s sacrosanct brand of official secularism — some have condemned the expansion of halal as threatening and often uncontrollable, a sign of increased religious dogmatism and even Muslim radicalism among young people.

Last year, the mayor of Roubaix, a city in northern France with a large Muslim population, filed a complaint against a fast-food chain called Quick after it decided to offer exclusively halal meat in eight of its restaurants in Muslim neighborhoods and no longer serve pork in them.

Quick said the operation was only an “experiment” aimed at testing a growing market in France. But the mayor, René Vandierendonck, decried what he called the spread of discrimination against non-Muslims. He was joined by legislators from President Nicolas Sarkozy’s governing party, including the minister of agriculture, Bruno Lemaire, who declared that Quick “had fallen into sectarianism” by removing pork from its restaurants.

Even Brigitte Bardot, the actress and outspoken animal-rights activist, told Europe 1 radio last month that halal meat “had invaded France.”

Yet, the debate does not seem to bother Mr. Bakhalq, the owner of Hal’Shop. He is a contented entrepreneur, happy to offer his Muslim customers “something that they’ve always wanted to eat.”

He compared the new pride in halal food to the “black is beautiful” movement in the United States.

“Those who come to my shop feel proud, proud to find products they care about,” he said. “It boosts their self-esteem, and they feel valued.”

"SELAMAT HARI IBU"

2011-05-08T09:45:00.000+08:00

Halalgenius.com ingin mengucapkan Selamat Hari Ibu kepada semua pembaca yang dihargai.

Selamat Hari Ibu Kepada Semua Ibu Di Malaysia . Terima Kasih Kerana Menjadi Sumber Inspirasi Keluarga.

"Beer Halal, 0.0 % Minuman Tanpa Alkohol"

2011-05-06T14:51:00.003+08:00

Beer Halal?

Kini sudah menjadi ikutan atau trend semasa meminum minuman Beer Halal. Jika anda pernah mengunjungi restoran-restoran yang menyajikan makanan dari Timur Tengah pasti anda temui menu minuman seperti ini. Malah kini ia boleh diperolehi dengan mudah di kedai-kedai runcit.

Jika kita perhatikan minuman ini diperbuat daripada Malt serta ditambah perisa seperti ceri, lemon, anggur dan pelbagai perisa lain. Rekabentuk dan ilustrasi masih mengekalkan ciri-ciri seperti botol minuman Beer.

Penulis ada membuat sedikit pembacaan berkaitan dengan isu ini sama ada ia bertetangan dengan isu makanan dan minuman halal?

Jika merujuk kepada Standard makanan dari luar negara, Beer Tanpa Alkohol adalah minuman yang mengandungi kurang dari 2% alkohol. Ia juga kerap kali dirujuk sebagai "Low Alcoholic Beer" dan "Dealcoholic Beer"

Dalam proses pembuatan beer tanpa alkohol ini, terdapat 2 langkah untuk membuang etanol/alkohol dari minuman beralkohol"

1) Menggunakan kaedah penyulingan mengikut suhu

2) Menggunakan kaedah penyulingan bervakum (Vacuum Distillation)

"Kebanyakan pengguna hanya melihat isu ini lebih kepada alkohol yang sedikit iaitu isu kemabukkan, tetapi lupa sebenarnya isu sebenarnya jika alkohol terhasil itu adalah arak maka ia adalah najis"

Pada pameran Halal MIHAS 2010 yang lepas, penulis telah mengunjugi sebuah booth pameran yang mempromosi minuman Malt tanpa alkohol dan mempunyai pelbagai perisa. Menurut Pegawai Perkhidmatan Pelanggan Syarikat ini, produk minuman mereka telah menjadi trend di Arab Saudi dan UAE serta banyak negara-negara lain. Beliau juga mendakwa produk ini telah menjalani proses fermentasi atau pemeraman beer tetapi Malt dan Yis (Bakteria yang menukarkan kanji kepada gula) yang digunakan akan dikeluarkan sebelum alkohol/etanol dihasilkan daripada gula yang terurai.

Penulis mendapat keraguan terhadap peryataan beliau yang mengatakan proses pembuatan minuman ini seperti Beer? Jika berlaku proses pemeraman/fermentasi mesti ada penghasilan alkohol/etanol, jadi persoalanya apa yang telah berlaku kepada alkohol/etanol tersebut? Mustahil jika ada proses pemeraman/fermentasi tanpa penghasilan alkohol/etanol?

Ulasan Dr Yusuf Al-Qardhawi dalam buku beliau Halal dan Haram dalam Islam :

"Setiap yang memabukkan tetap khamar :- Pertama-tama yang diistiharkan oleh Nabi s.a.w dalam masalah Khamar itu, bahwa beliau tidak memandang kepada benda-benda yang daripadanya dibuat khamar. Tetapi dipandang kepada bekas dan pengaruh yang menyebabkan kemabukkan itu sendiri. Jadi apa saja yang ada padanya peranan memabukkan, maka dia itu dikira khamar (arak), biar apa pun disebut orang atau dinamakanya, dan biar dari bahan apa pun asalnya dibuat, semua itu tidak akan mempengaruhinya lagi. Maka dengan itu minuman Beer, dan apa saja yang menyerupainya dihukumkan haram."

Updated info from: http://www.westfalia-separator.com.sg/v2/applications/beverage-technology/beer-applications-overview/alcohol-free-beer.html#c14797

Interrupted fermentation to manufacture non-alcholic beer
The production of alcohol-free and low-alcohol beer can be achieved
ideally using self-cleaning clarifiers with the assistance of interrupted
fermentation. As the beer does not have to pass through the entire
production process first to remove the alcohol, interrupting fermentation
reduces production times.

At the same time, efficient clarification of the yeast with the ability
to subject the process to thorough microbiological checks guarantees the
desired beer quality. The separated yeast goes for sale.

Berita Terkini Dari Portal Halal JAKIM :http://www.halal.gov.my

2011-05-05T05:38:00.000+08:00

Barangan Kulit Yang Kita Beli Halal atau tidak?

2011-05-02T21:13:00.007+08:00

Baru-baru ini, penulis telah ditemubual oleh wartawan dari Harian Metro iaitu Puan Kusyi Hirdan. Artikel ini dipaparkan di Harian Metro keluaran Jumaat 22 April 2011. Bagi yang tidak sempat membacanya, saya akan tulis antara solan yang telah diajukan kepada penulis.

Bagaimana untuk memastikan barangan kulit yang dibeli dibuat dari kulit yang halal atau tidak?

- "Kesedaran dan kepekaan terhadap isu ini iaitu penggunaan barangan halal amat penting dan ia sudah digariskan dalam Islam.

Apakah tanggungjawab sebagai pengguna Islam?

-"Sebagai seorang pengguna Islam, kita perlu bertanggungjawab ke atas diri sendiri, tuntutan agama dan keluarga"

Bagaimanakah kita ingin menentukan jenis kulit yang terdapat pada barangan kulit yang kita ingin beli?

-"Walau secantik mana dan begitu minatnya pada sesuatu barangan itu, pastikan betul-betul tahu jenis kulit buatanya. Untuk pengesanan jenis kulit ia bukanya mudah sekadar menggunakan pandangan mata kasar. Hendaklah disahkan oleh Jabatan Kimia pun ada proses tertentu yang bukan mudah."

-"Bagi memuaskan hati, pastikan sendiri mengenai kulit itu sebelum membeli. Boleh bertanya kepada jurujual mengenai jenis kulti kerana mereka mesti tahu berdasarkan kod barangan pada rekod simpanan mereka."

Apakah hukum memakai beg atau kasut daripada kulit khinzir atau kulit lain yang haram tanpa mengetahuinya?

-"Mengambil langkah pencegahan atau berhati-hati semasa membeli atau memperoleh sesuatu barangan adalah tindakan yang terbaik. Namun, sekiranya barangan itu sudah dibeli dan digunakan tanpa disedari atai diketahui, keadaan ini dimaafkan.Tetapi sampai bila pengguna Muslim mahu berada dalam kejahilan dan terus diperlekehkan oleh pihak yang tidak bertanggungjawab."

-"Sekiranya kita jelas yang barangan itu memang daripada kulit yang haram maka jelaslah kita haram memakainya. Lagipun keadaan kita bukanya darurat sehingga terpaksa memakainya juga kerana begitu banyak pilihan lain."

Cheese Burger Menghalang Kanser?

2011-05-01T00:32:00.001+08:00

Cheese Burger

Tahukah anda cara pencegahan terbaharu untuk mencegah kancer bukan dari kajian menggunakan tabung uji tetapi daripada kuali untuk memanggang/menggoreng burger!.

Menaquinone iaitu sejenis Vitamin K telah dijumpai dalam cheese burger kerana mampu membantu tubuh untuk mengelakkan tumor dan mengurangkan risiko mortality/kematian akibat daripada peyakit kanser sehingga 28%. Ini dilaporkan oleh kajian The American Journal Of Clinical Nutrition.

"Ia banyak di dalam daging dan cheese". Fikir-fikirkanlah.

Nasi Beriani Kaca

2011-01-08T12:34:00.001+08:00

Kita mungkin pernah menjumpai rambut, ubat stapler, batu dan lain-lain dalam makanan bila makan di restoren, tapi kalau termakan kaca memang haru. ini yang telah terjadi kepada pelanggan sebuah restoren yang sedang menjamu selera dengan nasi beriani terbantut kerana menjumpai dan tertelan serpihan kaca. Perkara ini mungkin tidak berlaku jika pihak restoren mengamalkan Amalan Kebersihan Yang Baik semasa menyediakan makanan. Dalam pensijilan Halal JAKIM penyediaan makanan dalam keadaan yang bersih amat dititik beratkan. Ia mestilah menepati konsep "Halalan Toyibba" iaitu makanan yang halal lagi baik. Bukan sahaja halal malah makanan tersebut juga bersih, selamat, berkualiti dan berkhasiat.

Tips 1 Halal:

Soalan: Ada berapa badan islam bertauliah di Malaysia yang boleh mengeluarkan sijil halal di Malaysia?

Jawapan :Hanya JAKIM dan Jabatan Agama Islam Negeri-negeri sahaja.

"Bahaya Pewarna Tiruan Dalam Teh"

2011-01-02T14:39:00.000+08:00

JELI, 2 Jan. - Teh timbang atau teh sukat yang amat digemari oleh penduduk di negeri ini sebenarnya boleh memudaratkan kesihatan mereka.

Ketua Penolong Pengarah Kanan (Keselamatan dan Kualiti Makanan) Jabatan Kesihatan Kelantan (JKK), Ahmad Nadzri Sulaiman berkata, teh berkenaan yang sering digunakan peniaga kedai kopi sebenarnya mengandungi bahan pewarna sintetik (bukan semula jadi) yang berbahaya kepada kesihatan.

"Teh berkenaan tidak mempunyai label dan dijual secara timbang di rata-rata kedai runcit di negeri ini. Ia berbahaya kepada kesihatan pengguna dalam jangka masa yang lama,” katanya.

Katanya, penjualan teh perlu mengikut Peraturan-Peraturan Makanan 1985 iaitu tidak membenarkan serbuk teh ditambah bahan pewarna.

Sesiapa yang didapati menjual, mengimport, mengguna dan menyimpan teh timbang ini, jika disabitkan kesalahan, boleh didenda maksimum RM10,000 atau penjara maksimum dua tahun, katanya.

Beliau berkata berdasarkan rekod JKK dari Januari hingga Oktober 2010, sebanyak 1,858 kilogram serbuk teh timbang bernilai RM22,296 dirampas dalam operasi yang dijalankan JKK.

Peniaga restoran, Meriyam Sholah, 45, berkata beliau tidak mengetahui bahaya penggunaan teh itu dan telah menggunakannya sejak sepuluh tahun lalu.

“Makcik memang suka guna teh timbang ni, pekat molek untuk buat air teh terutama teh susu, kalau guna yang uncang tu nampak pucat dan tak sedap, pelanggan pun bising,” katanya. - Bernama (Sumber : Utusan Malaysia Online)

The Book of Tea: Revised and Updated Edition

Tips 1 Halal:

Teh yang mengandungi pewarna tiruan adalah dilarang didalam Akta Makanan 1983 dan Peraturan-Peraturan Makanan 1985. Pembekal teh suka mencampurkan pewarna didalam daun teh dan dibekalkan kepada peniaga-peniaga restoren, kerana ia memberikan warna yang lebih menarik. Jika kita ingin mengetahui teh yang kita beli mengandungi pewarna tiruan atau tidak, ambil sedikit serbuk teh dan rendamkan ia pada segelas air sejuk. Jika ia berubah warna kekuningan dengan segera maka ia mengandungi pewarna tiruan, sebab untuk menyediakan teh kita perlu menggunakan airyang panas. Bagaimana pula jika di kedai makan, kita boleh lihat pada warna teh ia kuning kemerahan tidak seperti teh biasa.

Halalkah Udang Geragau?

2010-12-15T20:41:00.001+08:00

Search Amazon.com CellPhones for nokia Saya mendapat maklumat daripada pembaca mengenai kegiatan memproses udang geragau untuk tujuan menghasilkan belachan. Gambar-gambar ini diambil ketika beliau mengadakan lawatan ke kawasan penjemuran udang geragau. Mungkin kita beranggapan udang geragau? halal apa? bukan ada khinzir!! Tapi selepas anda meneliti gambar-gambar yang telah dirakamkan ini pasti anda merasakan jijik dan mual. Terdapat pihak yang mengambil mudah perkara berkaitan makanan halal ini, bagi mereka tiada khinzir kira sudah halal sesuatu makanan. Ini menunjukkan mereka tidak perihatin mengenai kefahaman isu halal. Bukan isu halal juga yang berbangkit malah sejauhmana kebersihan dititik berat dalam penyediaan sesuatu makanan. Jika ia telah dibungkus dengan pembungkusan yang cantik, pasti tiada siapa yang tahu.

Udang Geragau

Rutin Pekerja

Anjing berkeliaran

Buat ape tu?

Anjing Mencari Makan

ARAK MASAKAN

2010-12-13T17:47:00.001+08:00

Ada saya dengar cerita orang cakap kalau Char kuew Tiew sedap sangat mesti ada rahsia. Betul ke?
Pernah semasa saya menjalankan tugas Chef daripada hotel terkenal telah berkongsi ilmu mengenai masakan cina.

Beliau menyatakan memang ada kemungkinan mereka memasukkan arak masakan ke dalam gorengan Char kuew Tiew untuk mendapatkan perisa yang betul-betul Hor Liaw!!!. Oleh itu pastikan kita sebagai pengguna membeli makanan daripada sumber yang betul-betul disahkan. Saya ada mengambil gambar berkaitan arak masakan di pasaraya berdekatan semalam.

35%Alkohol

Restaurants and Hotels in Malaysia

"Lontong Seksyen 14 Petaling Jaya"

2010-12-12T22:35:00.000+08:00

Pada 11 Dec 2010 yang lepas, saya menghadiri satu seminar perniagaan Seksyen 14 Petaling Jaya. Saya bertolak dari rumah jam 7.00am so sampai awal. Cari tempat makan di kawasan penjaja di belakang Digital Mall.Ada satu gerai tu, fuh...ramai orang beratur jadi tanda tanya, apa yang special? Saya pun joint sekali beratur. Rupanya gerai"Mak Yah" menjual Lontong dan Nasi lemak.Saya pun cuba, memang best lontong dia ada sotong, telur rebus goreng,sambal kelapa, kuah kacang dan sambal tumis bilis. Siapa nak cuba boleh ke Seksyen 14 Petaling Jaya.

Tengah Prepare

Lontong

Tokey tengah bungkus order RM 150.00


Pelanggan Beratur Panjang

Tip Halal Hari Ini:

Soalan: "Saya ke pasaraya berhampiran rumah saya, semasa membeli produk saya melihat label dan mendapati tertera logo halal badan pensijilan Swasta, bolehkah saya mempercayainya?"

Jawapan: "Logo halal yang diiktiraf oleh kerajaan hanya JAKIM dan Jabatan Agama Islam Negeri sahaja. Pensijilan Halal Swasta tidak diiktiraf. Lebih baik dijauhi."

KHASIAT BUAH PISANG

2010-05-28T20:19:00.000+08:00

Khasiat Buah Pisang

Tahukah Anda : Pisang adalah penyebab utama kenapa monyet-monyet di hutan selalu sihat dan bahagia setiap masa dan ketika!
Perhatian:
Jangan sekali-kali menyimpan pisang dalam peti sejuk. Lepas baca anda semua pasti akan pandang tinggi pada buah pisang.

Pisang mengandungi 3 jenis gula semulajadi â€“ sukrosa, fruktosa dan glukosa yang digabungkan dengan gentian. Pisang memberikan tenaga kepada manusia dengan kadar segera dan berterusan. Kajian yang telah dibuat menunjukkan bahawa 2 biji pisang mempunyai cukup tenaga untuk senaman selama 90 minit. Tidak hairanlah pisang dijadikan buah utama kepada atlit terkenal dunia. Bukan itu saja, malah pisang juga amat sesuai untuk mencegah dan merawat beberapa jenis penyakit, menjadikannya amat sesuai dalam pemakanan kita seharian.

Tekanan:
Merujuk kepada survey terbaru yang dijalankan oleh MIND terhadap pesakit-pesakit tekanan jiwa, kebanyakan daripada mereka kembali pulih selepas makan pisang. Ini kerana pisang mengandungi tryptophan, iaitu sejenis protin yang bertukar kepada serotonin dalam tubuh manusia, yang menyebabkan kita tenang, mengembalikan mud dan secara amnya membuatkan kita berasa gembira.

PMS:
Lupakan pil-pil hospital â€“ makan sahaja pisang. Vitamin B6 yang terkandung mampu meneutralkan paras glukosa dalam darah, yang boleh mengembalikan mud anda.

Anemia:
Dengan kandungan zat besi yang tinggi, pisang mampu mengawal pertumbuhan hemoglobin dalam darah , yang secara tak langsung membantu dalam kes-kes anemia.

Tekanan Darah Tinggi:
Buah tropikal unik ini mengandungi kadar potassium yang tinggi â€“ garam rendah, menjadikannya sempurna untuk menstabilkan tekanan darah.

Kuasa Minda:
Kajian dibuat terhadap 200 pelajar di sebuah sekolah di mana semasa peperiksaan dijalankan, mereka diberi makan pisang untuk sarapan, rehat, dan makan tengahari. Keputusannya, buah pisang yang mengandungi kadar potassium yang tinggi dapat membantu pembelajaran dengan menjadikan pelajar-pelajar itu lebih cekap (alert).

Penghadaman:
Gentian tinggi, jadikan pisang sebagai diet seharian anda pasti membantu menstabilkan tindakan usus kecil dan besar.

Keletihan:
Salah satu cara terbaik untuk mengurangkan keletihan ialah dengan membuat minuman pisang susu campur madu . Pisang bertindak menyejukkan perut dan dengan bantuan madu dapat membina semula kandungan gula dalam darah yang berkurangan akibat keletihan, manakala susu pula memperbetulkan sistem hidrasi semula anda.

Panas Jantung:
Pisang mempunyai kesan anti-asid semulajadi dalam badan. Oleh itu, jika anda menghadapi rasa panas di jantung, cuba makan pisang untuk pemulihan yang baik.

Demam Pagi:
Jadikan pisang sebagai snek setiap hari untuk membantu memelihara kadar gula dalam darah untuk mengelakkan demam pagi.

Gigitan Nyamuk:
Sebelum menggunakan krim gigitan serangga, cuba sapukan kawasan bekas gigitan nyamuk dengan lapisan dalam kulit pisang. Ramai yang telah berjaya mengatasi kegatalan akibat gigitan nyamuk dengan cara ini.

Saraf:
Pisang mengandungi kadar vitamin B yang tinggi yang dapat membantu menenangkan sistem saraf anda .

Obesiti dan Tekanan Kerja:
Kajian di Institut Psikologi di Austria mendapati tekanan kerja menjadi pemangkin kepada pengambilan makanan seperti coklat dan kerepek . Berdasarkan 5,000 pesakit hospital, kajian mendapati kebanyakan pesakit obes membuat kerja-kerja tekanan tinggi. Laporan juga menyatakan, untuk mengatasi masalah ini, kita perlu mengawal kadar gula dalam darah dengan mengambil makanan karbohidrat tinggi setiap 2 jam untuk mengekalkan kadar yang stabil . Makanlah pisang.

Ulser:
Pisang amat baik dalam pencegahan ulser kerana ia bersifat lembut dan tidak mencederakan organ dalaman kita. Ia juga bertindak sebagai peneutral lebihan asid serta mengurangkan kepedihan dengan bertindak menyaluti lapisan dinding perut kita..

Kawalan Suhu:
Ramai yang percaya bahawa dengan memakan pisang, ia dapat menurunkan suhu kedua-dua fizikal dan emosi kepada ibu-ibu mengandung. Di Thailand sebagai contoh, ibu mengandung mengambil pisang untuk memastikan bayi yang dilahirkan itu menjadi seorang yang penyabar (cool).

Seasonal Affective Disorder (SAD):
Penyakit ini merupakan simptom yang terjadi akibat daripada kurangnya pendedahan kepada cahaya matahari . Pisang dapat membantu pesakit ini kerana ia mengandungi tryptophan semulajadi yang membaikpulih mud kita.

Ketagihan Rokok & Tembakau:
Pisang dapat membantu perokok yang ingin berhenti merokok. Vitamin B6, B12, potassium dan magnesium yang terdapat dalam pisang, ia dapat membantu tubuh kita dalam membaikpulih kesan nikotin terhadap tubuh .

Stress:
Potassium merupakan bahan mineral vital, yang membantu menormalkan degupan jantung, menghantar oksigen kepada otak dan mengimbangi kandungan air dalam tubuh . Bila kita stres, kadar metabolisma kita naik, menyebabkan kadar potassium menurun. Keadaan ini dapat diimbangi semula dengan bantuan snek pisang yang tinggi potassium.

Strok:
Mengikut kajian dalam buku â€˜The New England Journal of Medicineâ€˜, mengambil pisang sebagai diet harian mampu mengurangkan risiko kematian akibat strok sebanyak 40%!

Lain-lain Penyakit Kulit:
Pengamal perubatan semulajadi (alternatif) berpendapat, untuk menghilangkan pelbagai masalah kulit, termasuk jerawat, kudis, parut, kurap, dan sebagainya, ambil sekeping kulit pisang, tampalkan sebelah dalam kulit pisang itu pada tempat yang ingin dirawat dengan menggunakan plaster luka biasa atau pun plaster bedah .
Jadi, pisang memang merupakan ubat semulajadi kepada banyak penyakit. Jika dibandingkan dengan epal, pisang mempunyai 4 kali ganda kandungan protin, 2 kali karbohidrat, 3 kali fosforus, 5 kali vitamin A dan zat besi, dan 2 kali vitamin dan mineral lain. Ia juga kaya dengan potassium dan merupakan salah satu makanan terbaik yang mudah didapati.

Jadi mungkin inilah masa untuk berubah kepada kata yang biasa disebut-sebut, â€œSebiji pisang sehari dapat menjauhkan doktor!â€�

PS: Kesimpulannya, pisanglah adalah penyebab utama kenapa monyet-monyet di hutan selalu sihat dan bahagia setiap masa dan ketika! Satu lagi; ingin kilatkan kasut?? Ambil bahagian dalam kulit pisang, sapukan secara terus kepada kasut anda, kemudian kilatkan dengan kain kering. Menakjubkan!

Enak tapi tak sah

2010-05-27T17:25:00.000+08:00

Oleh Mohd Jamilul Anbia Md Denin
anbia@hmetro.com.my
2010/05/27

KUALA LUMPUR: Nasi ayam dihidangkan enak bukan kepalang, namun berpuluh-puluh pelanggan yang sedang menjamu selera di sebuah kedai nasi ayam terkenal di Bukit Bintang, di sini, semalam tersentak apabila premis terbabit tiba-tiba diserbu pegawai penguat kuasa agama kerana didapati menggunakan logo halal palsu Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (Jakim).

Lebih menyakitkan mata, pemilik premis yang sering dipenuhi umat Islam bagaikan sengaja cuba memperdaya pelanggan apabila memasang tiga logo halal Jakim bersaiz besar di hadapan premis bagi menarik kedatangan orang ramai.

Tindakan tidak bertanggungjawab pemilik kedai nasi ayam terkenal itu bagaimanapun berakhir apabila sepasukan pegawai Kementerian Perdagangan Dalam Negeri, Koperasi dan Kepenggunaan (KPDNKK) Putrajaya dan pegawai Jakim melakukan pemeriksaan mengejut sekitar jam 11 pagi semalam.

Sumber KPDNKK berkata, pemeriksaan dilakukan selepas pihaknya menerima aduan awam yang ragu terhadap status halal dan logo Jakim yang dipamerkan secara berlebih-lebihan di premis menjual nasi ayam berkenaan.

Menurutnya, pegawai KPDNKK dan Jakim yang melakukan pemeriksaan mendapati pemilik kedai nasi ayam terbabit menggunakan logo halal Jakim tanpa kebenaran.

“Pemeriksaan mendapati pemiliknya sengaja memasang logo halal Jakim bersaiz besar di hadapan dan sisi tepi restoran terbabit bagi menarik perhatian orang ramai. Siasatan lanjut mendapati kedai nasi ayam terbabit sebelum ini pernah diberikan pentauliahan sijil halal Jakim beberapa tahun lalu.

“Malangnya pemilik kedai terbabit gagal mematuhi syarat pensijilan halal Jakim menyebabkan sijil halal Jakim yang diberikan itu ditarik semula pada Oktober tahun lalu,” katanya.

Menurutnya, pemilik premis terbabit pernah diberikan notis supaya menurunkan logo halal terbabit, namun dia didapati ingkar dan masih menggunakan logo halal Jakim semata-mata untuk meraih keuntungan daripada pelanggan Islam.

“Tindakan menarik semula sijil halal diberikan sebelum ini berpunca sikap pemilik premis tidak menggunakan pekerja beragama Islam seperti disyaratkan sebalik menggunakan pekerja Myanmar serta Nepal untuk memasak dan menyajikan makanan.

“Malah, ketika serbuan dilakukan hari ini (semalam), pemilik kedai menjual nasi ayam itu masih enggan akur dengan nasihat Jakim apabila terus menggunakan khidmat lebih 10 pekerja warga asing bukan Islam di restoran berkenaan,” katanya.

Operasi terbabit yang diketuai Penolong Pengarah Bahagian Penguat Kuasa KPDNKK Putrajaya, Ismail Hamzah dan dibantu Penolong Pengarah Cawangan Pemantauan dan Penguatkuasaan Bahagian Hab Halal Jakim, Amri Abdullah kemudian bertindak tegas mengarahkan semua logo halal Jakim palsu itu ditanggalkan serta-merta.

Menurutnya, arahan tanpa kompromi itu dilakukan bagi memastikan logo halal Jakim terbabit tidak terus dimanipulasi bagi tujuan keuntungan perniagaan pihak tertentu. “Operasi yang berakhir sekitar jam 1.30 tengah hari itu dianggap berhasil apabila dua logo halal Jakim yang dipasang secara kekal berjaya dicabut. Malah, pemilik premis bersetuju memanggil kontraktor bagi melakukan kerja menanggalkan logo halal Jakim yang dipasang terlalu hampir dengan kabel elektrik.

“Pemilik premis terbabit yang berusia 50-an akur dengan kesalahan dilakukan itu dan berjanji untuk memohon semula sijil halal Jakim serta mematuhi syarat ditetapkan mengikut perbahasan halal,” katanya.

Harian Metro Online (http://www.hmetro.com.my/myMetro/articles/Enaktapitaksah/Article)

"halalgenius.com ke Astro Oasis"

2010-05-26T23:12:00.000+08:00

Gambar bersama Krew Astro Oasis selepas rakaman temuramah berkaitan soal-jawap isu halal. Antara soalanya:

1) Apakah itu gelatin?
2) Apakah kegunaan gelatin?
3) Didalam produk apakah ia digunakan?
4) Apakah ia Collagen?
5) Apakah sumber pembuatan kolagen?
6) Didalam produk apakah yang biasa terdapat kolagen?
7) Apakahi ia placenta?
8) Dimanakah sumber penghasilanya?
9) Berikan contoh produk apa yang menggunakan placenta?
10) Bagaimana pengguna ingin mengetahui produk yang merekA beli mengandungi placenta?

Jawapan soal-jawab saya akan paparkan pada penulisan akan datang...Terima kasih.

"Produk daripada Khinzir"

2010-05-23T18:24:00.000+08:00

Cuba anda teka berapa produk boleh dihasilkan daripada Khinzir@Babi? Macam pokok kelapa...

Talk on Halal at Palm Garden

2010-05-20T23:07:00.000+08:00

Baru -baru ini saya dijemput untuk memberikan pembentangan paper berkaitan Penyediaan dan Pengendalian Makanan Halal Secara Selamat dan Berkualiti di Palm Garden Hotel Putrajaya.Suasana seperti dalam gambar dibawah.

GAMBAR BERSAMA PENULIS BUKU ISU HALAL TIADA PENGHUJUNG, US LOKMAN AB RAHMAN

Jeli Babi?

2010-05-20T23:02:00.001+08:00

Keratan akbar mengenai isu jeli daripada Babi...

Beer Halal @ Halal Beer ?

2010-04-27T00:40:00.000+08:00

Pada hunjung minggu yang lepas sempat saya bersama keluarga membeli-belah dipasaraya Bintang di Bangi. Sambil mencari list barangan yang telah ditulis, terjumpa botol dibarisan air minuman berkarbonat seakan-akan botol beer dan yang lebih mengejutkan saya ia tertera logo halal (tulisan sendiri).'Hoffernberg' bila dibaca pada labelnya tertulis ayat halal beer dan 0.0% alkohol dan diperbuat daripada malt serta barli.

Buatan Jerman dengan perkataan arab. Isunya bolehkah kita meminumnya? Beberapa tahun dahulu ada syarikat mengeluarkan minuman Malt dan Fatwa telah mengharamkanya dengan alasan dikilangkan di premis yang sama membuat Arak. Yang memeningkan kepala adalah sesetengah masyarakat kita menggangap perkara ini biasa atau normal sahaja. Cuba pergi makan direstoren makanan timur tengah pasti kita dapat memesan minuman seperti ini. Baunya masam hampir sama dengan beer asli saya kira.Persepsi sekarang sesetengah pengguna menganggap jika ia tiada alkohol dan jika ada tulisan arab maka ia halal. Saya kuathir jika syarikat yang sama membuat arak yang mengeluarkan minuman ini dan menggunakan teknologi terkini mengurangkan atau menghilangkan alkoholnya. Undang-undang dinegara barat tidak mewajibkan pengilang menyatakan peratus kandungan alkohol jika bilanganya sedikit, ini seterusnya boleh istiharkanya free-alkohol?

Jelas dalam al-Quran "Khamar" adalah haram walaupun sedikit.Arak adalah alkohol dan tidak semua alkohol itu adalah arak!. Pernah rakan saya mencerikatakan seorang pengguna yang telah lama berhenti daripada meminum arak tapi telah kembali ke tabiat lama setelah meminum "Halal beer, kerana rasanya dan baunya adalah sama seperti beer asli.

Jika kita renungi mengapa pihak berkuasa seperti JAKIM tidak memberikan pensijilan halal kepada produk sedemikian? atau produk yang sinonim dengan masakan dan minuman yang tidak halal seperti Bak Kut Teh (Sup Herba Tulang Rusuk Khinzir), Bacon, Ham, Hot Dog, Char Siew Sauce (sos perapan untuk daging biasanya babi)dll. Ini adalah kerana untuk mengelakkan umat islam terkeliru dan generasi muda seperti anak-anak kita akan menggangap perkara ini adalah dibolehkan kerana telah terbiasa!.

Persoalan sampai bilakah masyarakat kita akan terkeliru dengan perkara ini. Renungkanlah......

Why Pork Prohibited in Islam?

2010-04-14T23:56:00.000+08:00

The eating of pork is prohibited in Islam for numerous reasons, a growing number of which are becoming very obvious as scientific research progresses. The eating of pork is injurious to health. The swine flesh is infested with germs, parasites and bacteria which can be transfered to man when consumed. The list of parasite found in the pig include tapeworm, roundworms, Faciolopsis buski, Paragonimus sp., Clonorchis senesis and Erysipelothrix rhnsiphathiae. The cyst of the pig's tapeworm Tania solium, for example, can cause brain damage, cramps, loss of consciousness, hysteria and / or insanityif it lodged to the brain. The cyst does not only settle in the brain, it can also be found in the other vital organs such as eyes, heart, lungs and liver.

Pork also has the highest content of fat impregnated within the meat. The fat of the pig is not easily digested and is deposited as animal fat in the human body. In addition, a diet high in its fat content could lead to diarrhoea and obesity. A high fat diet raises blood triglycerides and cholesterol levels which increase the risk of coronary heart deseases. Apart from its adverse effects on the health of its consumers, findings have suggested that eating pork also effects the human character. It diminishes the human being's sense of shame, in relation towards what is decent. The deplorable sexual behaviour of the pig and its filthy habits may adversely affect the behaviour of its human consumer. "Man Will Be What They Eaten"!!!!

Jalan-Jalan Cari Makan Di Korea!

2010-04-05T23:34:00.000+08:00

Kolagen Halal Atau Haram?

2010-04-05T23:29:00.000+08:00

SUNTIKAN COLLAGEN

Kolagen banyak dikaitkan dengan bahan ramuan yang berkaitan kesihatan dan kecantikan. Apa itu kolagen? Kolagen adalah sejenis fiber protin dimana terdapat banyak pada badan haiwan, dan ia merupakan elemen utama dermis dan tisu penghubung. Sesetengah kolagen yang digunakan untuk tujuan perubatan dan kosmetik diekstrak (dihasilkan) daripada tulang dan kulit haiwan. Kebanyakan kolagen dipasaran hari ini dihasilkan daripada haiwan seperti lembu dan khinzir.
Pengguna juga kini ada pilihan untuk memilih kolagen yang diperbuat daripada sumber marin dan tumbuhan contohnya dari ikan tilapia dan lobak merah yang lebih diyakini status halalnya.

Kolagen banyak digunakan tujuan produk makanan kesihatan, kosmetik dan perubatan. Sebagai pengguna kita harus berhati-hati dalam menggunakan produk berasaskan kolagen ini. Penentuan sumber haruslah menjadi keutamaan iaitu jika dari khinzir ia jelas haram, manakala dari sumber lembu atau bovine mestilah dipastikan disembelih mengikut hukum syarak.

Cara yang mudah dan selamat sebagai pengguna adalah memilih produk yang mengandungi kolagen pastikan ada logo halal JAKIM kerana telah disahkan proses penghasilan dan sumbernya menepati kehendak syarak.

Rat Tail Noodles Can kill?

2010-03-03T22:44:00.000+08:00

Saya mendapat artikel ini daripada lecturer saya semasa pembentangan kertas kerja.
Apa saya ingin utarakan disini keracunan daripada asid boric boleh membunuh. Oleh itu jika sesuatu makanan itu mengandungi bahan yang boleh membahayakan manusia ia tidak lagi halal dimakan, walaupun makanan itu diperbuat daripada tumbuhan.

Definasi Halal, Haram, Makruh

2010-02-04T22:16:00.000+08:00

HALAL : Iaitu perkara yang dibolehkan, atau Mubah, yang telah gugur daripadanya ikatan atau simpulan bahaya, dan syariat membenarkan perbuatanya.

HARAM: Iaitu perkara yang dilarang oleh syariat melakukanya dengan larangan yang pasti, yakni tidak boleh berubah, sehingga mendedahkan sesiapa yang melanggar larangan itu kepada siksa Allah ta'ala di hari akhirat, dan adakalanya boleh menyebabkan dia menerima siksa yang ditetapkan oleh syariat juga didunia.

MAKRUH : Jika dilarang oleh syariat kepada sesuatu perkara, tetapi ia tidak memberatkan larangan terhadap perkara itu, maka yang demikian itu dinamakan Makruh, iaitu tingkanya lebih rendah daripada Haram dari segi susunanya, dan pelakunya tidak pula dikenakan siksa sebagaimana yang dikenakan ke atas pelaku yang Haram. Cuma bila dilakukan selalu, dan tidak memperdulikan terhadap larangan serupa itu biasanya akan menarik perlakunya kepada yang Haram.

Berus Bulu Babi!

2010-02-01T23:41:00.000+08:00

Email daripada pembaca...

Nor Azeana Norahim | Cust Service Officer | Client Management Division
NAZA KIA SDN BHD |
Tel no: 03-26177666 ext:360 | Fax no: 03-26818368 | Email: azeana@naza.com.my

berhati2 wahai kawan2 ku semua

Subject: FW: 100% BOAR ( Shins Hair Beauty Wellbeing )

saja nak berkongsi pengalaman terbeli brush rambut BOAR/BABI HUTAN
masa i and my family busy shopping raya di SUBANG PARADE tiba-tiba tergerak hati nak ke SHIN
SHIN ni beauty shop and I pun beli brush rambut for my daughter tanpa remark or comment from the salesgirl KECUALI SENYUMAN
I pun seperti biasa percaya yang produk-produk yang dijual di SHIN maupun di SUBANG PARADE adalah halal kecuali kalau ada tanda TIDAK/NON HALAL
However and to our surprise brush yang kami beli tu diperbuat dari BOAR/ BABI HUTAN itupun selepas my daughter ternampak tulisan 100% BOAR di brush
Kami pergi balik ke SHIN jangan kata minta maaf the salesgirl/manager BUAT BODOH OR SEMEMANG NYER BODOH siap claimed BRUSH INI DIPERBUAT DARI BRISTLE INSTEAD OF BOAR/BABI HUTAN (?????), secondly KALAU TAK SUKA BOLEH EXCHANGE WITH OTHER PRODUCT and THRIDLY WANG ANDA TIDAK BOLEH DIKEMBALIKAN.
The issues sekarang bukan duit or tukar produk lain tapi kalau diperhatikan sekarang ni produk-produk yang tak halal ni main suka-suka jual tanpa tanda TIDAK/NON HALAL
Therefore I harap you guys hati-hati lah bila membeli sebab jangan jadi macam i TERTIPU and i rasa I AND AGAMA KITA SEKARANG SENANG-SENANG DIPERMAIN-MAINKAN
Thanks for reading and please inform others

Heart Attacks And Drinking Warm Water

2009-12-23T00:27:00.000+08:00

A very good article which takes two minutes to read. I'm sending this to persons I care about.......I hope you do too!!!

Heart Attacks And Drinking Warm Water

This is a very good article. Not only about the warm water after your meal, but about Heart Attacks. The Chinese and Japanese drink hot tea with their meals, not cold water, maybe it is time we adopt their drinking habit while eating.

For those who like to drink cold water, this article is applicable to you. It is nice to have a cup of cold drink after a meal. However, the cold water will solidify the oily stuff that you have just consumed. It will slow down the digestion. Once this 'sludge' reacts with the acid, it will break down and be absorbed by the intestine faster than the solid food. It will line the intestine. Very soon, this will turn into fats and lead to cancer. It is best to drink hot soup or warm water after a meal.

Common Symptoms Of Heart Attack...
A serious note about heart attacks - You should know that not every heart attack symptom is going to be the left arm hurting . Be aware of intense pain in the jaw line.

You may never have the first chest pain during the course of a heart attack. Nausea and intense sweating are also common symptoms. 60% of people who have a heart attack while they are asleep do not wake up. Pain in the jaw can wake you from a sound sleep. Let's be careful and be aware. The more we know, the better chance we could survive.

Tembikai beri kesan seperti Viagra?

2009-12-13T00:13:00.000+08:00

LUBBOCK: Sekumpulan penyelidik yang menjalankan kajian ke atas buah tembikai mendapati, ia mampu menyegarkan tubuh, memperbaiki aliran darah dan berupaya memberi kesan yang sama dengan Viagra jika dimakan selalu.

Penyelidik dan pengarah Pusat Peningkatan Buah dan Sayuran A&M's di Texas, Bhimu Patil berkata, buah tembikai mengandungi sejenis bahan dikenali sebagai 'citrulline' yang boleh menghasilkan sebatian bagi membantu merehatkan saluran darah, sama seperti jika lelaki menelan pil Viagra..

Beliau menekankan, amalan memakan tembikai membolehkan unsur 'citrulline' di dalam buah itu berubah menjadi 'arginine', sejenis asid amino yang penting untuk kesihatan jantung, kelancaran aliran darah dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh manusia
"Unsur 'arginine' meningkatkan kandungan nitrik oksida yang melegakan saluran darah, kesan yang sama diperolehi apabila seseorang mengambil pil Viagra untuk mengatasi kegagalan rangsangan malah ia mungkin mampu mencegahnya," kata penyelidik itu.
Patil turut berkata, pada masa depan, beliau merancang untuk menjalankan kajian mengenai cara mengurangkan kandungan gula di dalam tembikai, sebagai langkah mengatasi peningkatan kadar gula dalam aliran darah apabila seseorang memakan buah berkenaan.
Beliau berkata, kesan daripada amalan memakan buah tembikai mungkin tidak sehebat Viagra tetapi ia kaedah yang amat baik untuk melegakan saluran darah dan mengatasi kesan sampingan daripada memakan ubat.
Makan buah tembikai boleh membantu golongan menghadapi masalah kegemukan atau obes dan diabetes jenis 2. - Agens

Fatwa :Penggunaan Bulu Babi

2009-12-06T00:46:00.000+08:00

Muzakarah Jawatankuasa Fatwa Kali Ke-12

Tarikh : 21-22 Januari 1985

Keputusan Fatwa :

" Penggunaan berus yang diperbuat daripada bulu babi adalah haram. Sekiranya tidak pasti sama ada berus tersebut daripada bulu babi atau tidak maka harus digunakan".

Hindarilah Makanan Syubhah

2009-12-05T00:26:00.000+08:00

Makanan syubhah ialah makanan yang tidak jelas status halal ataupun haram. Namun begitu Rasullullah S.A.W tetap menyeru umatnya supaya meninggalkan makanan tersebut kerana ditakuti akan terambil makanan yang haram.

Berlakunya syubhah terhadap makanan atau minuman adalah disebabkab oleh terdapat keraguan yang membawa kepada halal atau pun haram. Syubhah timbul kerana berlakunya percampuran antara makanan yang halal dengan yang haram dan makanan tersebut tidak dapat dibezakan ataupun dipisahkan antara satu sama dengan lain.

Syubhah juga berlaku apabila perkara yang halal itu mempunyai kaitan dengan maksiat seperti membeli makanan semasa azan sembahyang jumaat. Hatta daging binatang yang disembelih menggunakan pisau curi juga tergolong sebagai daging/makanan syubhah.

Sebenarnya tiada garis pemisah yang jelas mengenai kategori makanan syubhah sepertimana makanan halal atau haram.

Sabda Rasulallah yang mafhumnya
yang halal itu jelas yang haram juga jelas tetapi di antara keduanya terdapat juga perkara yang belum jelas (syubhah) dan lebih baik dijauhi
(Riwayat Bukhari dan Muslim).

Untuk mengelak daripada mengambil makanan syubhah, seseorang itu perlu mempunyai sifat wara' dan meninggalkan perkara-perkara meragukan.

Perkembangan bioteknologi dalam penghasilan makanan dengan memasukkan unsur-unsur haram atau yang tidak diketahui puncanya bagi menghasilkan produk makanan yang lebih berkualiti atau tahan lama seperti yang diamalkan dalam sesetengah geneticaly modified food (GMF) boleh menambah makanan syubhah di pasaran. Memakan makanan syubhah boleh menjejaskan pembentukan insan kerana amal ibadat dan doa seseoarang itu mungkin tidak akan diterima Allah. Antara ciri utama dalam pembentukan modal insan yang cemerlang ialah mempunyai hubungan rapat dengan Allah melalui hubungan iman dam akidah. Justeru makanan dan minuman yang diambil oleh seseoarang itu mempengaruhi keperibadian dan keimananya.

HUKUM PEMAKAIAN PEWARNA RAMBUT

2009-11-26T23:11:00.000+08:00

Mewarnakan rambut dr segi hukum syarak terbagi kepada :
1.Harus mewarnakan rambut dengan warna selain hitam.Warna hitam hanya harus bagi yang berpenyakit sahaja
2.Makruh mewarnakan rambut bagi orang muda
3.Haram mewarnakan rambut bagi orang yang terlalu tua
4.Haram mewarnakan rambut tanpa tujuan
5.Harus mewarnakan rambut dengan izin Suami.

Dari segi ingredient pewarna rambut yg ada dipasaran terbahagi kepada 2 jenis yang mana kedua-duanya adalah halal dari segi bahan kandungan. Yang menjadi persolan adakah pewarna tersebut menyerap air atau tidak ?? Pewarna rambut yang dipasaran biasanya akan tertulis pada kotak PERMANENT DYE atau SEMI PERMANENT DYE. Mengikut kajian jenis yang Semi-Pamenent Dye adalah jenis yang tidak menyerap air dan ianya tidak boleh dipakai oleh orang islam.Begitu juga sebaliknya..

JALAN-JALAN CARI MAKAN DI SAO PAULO BRAZIL

2009-11-21T05:35:00.000+08:00

Saya ingat lagi orang kata kalau keluar negeri yang jadi sukar ada dua yang pertama pasal bahasa dan pasal makan. Ini terjadi kepada saya semasa ke Sao Paulo Brazil, kebanyakan masyarakat disini tak boleh berbahasa inggeris dan nak cari makanan halal bukan main susah....

Alhamdulillah, pada hari pertama sampai ke sini kami makan di rumah pegawai Matrade En Khairul Anuar yang bertugas di pejabat MATRADE Sao Paulo. Emmm dapat makan masakan melayu kari ayam, ikan masak sweet & sour, sayur campur dan daging black paper. Bukan main suka lagi, mana taknya selama 15 jam perjalanan makan dalam kabin je..yang rasa masakan arab. Menurut mereka disini susah nak cari makanan halal sebab penduduk muslim tak ramai...dulu pernah ada retoren halal tapi dah tutup sebab tak boleh survive. Restoren tu pun sekarang dah jual daging tak halal sebab untuk serve orang yang bukan muslim. Daging dan ayam (mentah) halal boleh cari kat sini tapi cara masak tak halal. Brazil merupakan antara pengeksport daging dan ayam halal terbesar.

Esoknya turun sarapan ke restoren hotel..alamak! bacon ada, Ham ada, chesee, kena la makan buah jelah...pisang, tembikai dan apel. Nak makan yogurt ada gelatin pulak....balik bilik sambung makan mee segera.

Malam tu kami ke restoren india Tandori makan roti nan je..nan dia lain sikit nipis dan hangus....lepas rindu juga masakan melayu Malaysia. Masa dalam bertugas pihak syarikat sediakan makan tengahhari, Vegetarian (makanan sayuran)....rasa tak best langsung...semua dibuat dari bahan berasaskan sayur (dah buat cek ke dapur ) nasik ada tapi keras semacam, kuah macam dhall, buah...kalau hari-hari makan ni boleh jadi kurus..

Esok terus cari tempat makan baru, jumpa restoren seafood..so makan makanan masakan ikan...cek kat dalam menu dan interview chef bahan ramuan apa digunakan..rasa dia tak sama dengan citarasa kita...orang kat sini suka masak makanan isi garam dengan banyak...semuanya masin...balik ni nak makan asam pedas Parit Jawa..lepaskan rindu masakan Malaysia.

Badan islam di Brazil : Federation of Muslim Association In Brazil, Rua Tejupa, 188 CEP 04350-020, Sao Paulo, SP-Brazil, Tel: 551150310810, E-mail : fambras@ig.com.br

Embassy of Malaysia Trade Office,
771, Alameda Santos, Suite 72, 7th Floor, 01419-001,
Sao Paulo. Brazil. E-mail: saopaulo@matrade.gov.my Website :www.matrade.gov.my Tel: 55113285.2966

Tip:
1) Tanya kedutaan Malaysia, Kawan-kawan yang belajar kat sana,masjid , badan islam tempatan di tempat kita nak pegi.
2) Bila order baca menu dan tanya chef apa ramuan yang digunakan dulu
3)Jangan lupa bawa makanan yang segera (mee segera, ayam masak merah segera dll)
4) Kalau tinggal jangkamasa lama beli periuk nasi sendiri.

halalgenius.com menjadi tetamu salam FM

2009-11-12T19:01:00.000+08:00

Gambar-gambar semasa menjadi tetamu salam FM setiap hari ahad jam 12.00am.

PENYAKIT "LEP-TO-SPY-RO-SIS"

2009-11-11T18:13:00.000+08:00

Berhati2 jika membeli minuman tin di kedai runcit.. kerana kebiasaannya di kedai runcit ni tahap kebersihannya kurang bersih dan kebiasaan ada banyak tikus.. dan kekadang barangan di kedai runcit ni lambat habis berbanding di supermarket2 , jika anda membeli air minuman tin dari kedai runcit, jangan la terus minum dari penutupnya.. minumlah dengan mengunakan straw.. kerana dibimbangi terdapat tikus yang merayap di permukaan tin minum atau sekitarnya........... apa-apa pun elok la kita berhati-hati..........

Leptospirosis

Pengenalan

Leptospirosis adalah penyakit yang jarang berlaku. Satu penyakit yang tenat/teruk dan boleh berjangkit. Jangkitan berlaku disebabkan oleh beberapa spesies dari keturunan leptospira berbentuk lingkaran (spiral shape).

Faktor risiko termasuklah:

• Melakukan pekerjaan yang terdedah kepada panas- Petani, penternak/peladang, pekerja rumah penyembelihan, doktor haiwan, pemotong kayu, pekerja system pembentungan, pesawah dan anggota tentera.

• Aktiviti rekreasi dalam air seperti berenang , berkayak dan berbasikal di laluan denai di kawasan panas.

• Terdedah kepada peralatan di rumah termasuk, binatang peliharaan seperti anjing, binatang peliharaan untuk disembelih, ruang perangkap air dan mengambil makanan yang telah digigit oleh binatang seperti tikus, tupai dan arnab.

Tanda dan Gejala

Gejala :

1. Masa pengeraman di antara 2 hingga 26 hari (anggaran 10 hari).

2. Bermula dengan demam, menggigil, sakit anggota tubuh dan sakit kepala. Gejala ini melibatkan lebih kurang 75% hingga 100% pesakit.

3. Batuk tidak berkahak (25%-35% kes)

4. Loya, muntah dan cirit-birit ( 50 kes) Sakit sendi, sakit tulang, sakit tekak dan sakit perut adalah gejala yang kurang berlaku.

5. Radang selaput mata.

6. Antara 7% hingga 40% pesakit mungkin mengalami sakit otot, pembesaran limpa atau hati, bengkak salur kelenjar, sakit tekak,kekerasan otot, perubahan bunyi pada paruparu atau ruam.
Tanda dan ujian makmal

1. Ujian sel darah putih (WBC).

2. Analisa air kencing juga menunjukkan keputusan luar biasa.

3. Peningkatan kadar creatine kinase dalam darah dikesan pada lebih kurang 50% pesakit.

4. Antara 40% pesakit mengalami sedikit peningkatan enzim hati.

5. Diagnosa biasanya dibuat melalui ujian serologi (antibodi).

6. Kuman dapat dilihat dengan jelas menerusi mikroskop dark field gelap (dark field microscopy), silver stained atau mikroskopi floresent.

7. Tidak seperti Treponema, pallidum, leptospira boleh membiak melalui darah dan air tulang belakang. Biasanya ia membiak secara perlahan dan pengesanan makmal diperlukan.

8. 50% bilangan kes berjaya mengasingkan kuman dari darah.

9. Ujian air kencing biasanya positif pada minggu kedua selepas serangan penyakit (illness) dan kekal sehingga 30 hari.

Komplikasi

Harapan(Expectations)(prognosis)

Sembuh dalam kebanyakan kes, bagaimanapun kematian boleh berlaku pada kes yang rumit dan tidak menerima rawatan yang sewajarnya.

Komplikasi:

• Tindakbalas Jarisch-Herxheimer bila diberi penicillin.

• Jangkitan kuman di otak (Meningitis).

• Perdarahan yang teruk.

• Respiratory (distress).

• Kegagalan fungsi hati.

• Kegagalan fungsi buah pinggang

Rawatan

Ubatan Cephalosporim, Penicillins, doxycycline, chloramphenicol, dan erythromycin boleh diberi untuk rawatan leptospirosis. Penjagaan sokongan diperlukan bagi kes yang rumit dan bermasalah.

Pencegahan

Elakkan mengunjungi kawasan yang ada air bertakung/ air tenang, terutama di kawasan iklim khatulistiwa. Jika anda terdedah kepada kawasan yang berisiko, pengambilan ubat doxycycline boleh mengurangkan risiko mendapat penyakit.

p/s: rumah sapa yang ada tikus tu elok benor ler bela kucing.. bela kucing yg cute2..

APA ITU PENGEMULSI/EMULSIFIER ?

2009-11-07T23:48:00.000+08:00

PENGEMULSI/EMULSIFIER
Emulsi didalam makanan adalah campuran minyak dan air. Secara normalnya ia tidak bercampur dan akan berpisah tanpa pengemulsi. Contohnya Mayonis mengandungi minyak dan air. Pengemulsi yang mengekalkan campuran ini dan tanpanya minyak dan air akan berpisah.

APA ITU EMULSI?
Ada dua jenis emulsi :
1) Emulsi minyak didalam air iaitu emulsi yang mengandungi titisan kecil minyak tersebar didalam air (contoh : ais krim)
2) Emulsi air didalam minyak mengandungi titisan air tersebar didalam minyak (contoh : marjerin)
Kebiasaanya minyak dan air tidak bercampur, oleh itu agen pengemulsi ini memastikan ia stabil dan memastikan ia tidak berpisah kepada dua.

PENGEMULSI DALAM MAKANAN

Tujuan ia digunakan didalam makanan :

a) Menjadikan makanan lebih menarik

b) Memberi kesan kepada struktur dan tekstur makanan

c) Membantu mengekalkan kualiti dan kesegaran makanan

Makanan yang kebiasaanya mengandungi pengemulsi :

Biskut	Toffee	Krimer	Kek
Gula-gula getah	Roti	Dessert beku	Kentang kering
Mentega Kacang	Minuman ringan	Karamel	Salutan Coklat

ASAL DAN PEMBUATAN PENGEMULSI

Contoh pengemulsi yang biasa digunakan didalam makanan ialah monoglyceridess. Ia dihasilkan daripada tindakbalas aisd lemak dengan glycerol. Sumber asli seperti minyak sayuran dan lemak haiwan selalunya digunakan untuk membuat pengemulsi. Antara pengemulsi yang selalu digunakan adalah Lecithin (E322) dan Mono- and di – glycerides. Tanpa pengemulsi makanan banyak makanan tidak boleh dimakan.

"Chocolate Liqueur"

2009-08-26T23:30:00.001+08:00

Ia juga dikenali sebagai Cre'me de cacao.
Sejenis yang alkohol berperisa coklat.
Kandungan alkohol adalah berbeza, tetapi kebiasaanya antara 20 hingga 25%.

"ADAKAH CHOCOLATE LIQUOR HARAM?"

2009-08-21T10:38:00.001+08:00

Jika kita peminat coklat pasti kita pernah melihat pada list ramuan perkataan "chocolate liquor".
Ape itu chocolate liquor?
Ia sejenis coklat cecair, mengandungi pepejal coklat dan koko butter.
Dihasilkan daripada biji koko yang telah diperam, dikeringkan, dipanggang, dan dipisahkan daripada kulitnya seterusnya diperah.
Coklat liquor akan disejukkan dan dibentuk kepada bentuk blok untuk dikenali sebagai "unsweetened baking chocolate".
Chocolate liquor berbeza dengan chocolate liqueur.
Chocolate liquor dihasilkan daripada pemprosesan biji koko manakala chocolate liqueur adalah sejenis alkohol berperisa coklat!
Tiada masalah untuk ramuan yang mengandungi chocolate liquor.

"SODIUM BENZOAT"

2009-08-18T22:40:00.001+08:00

Jika kita membeli produk makanan seperti kicap atau sos cili pasti kita menemui perkataan Sodium Benzoat sebagai salah satu bahan ramuan yang digunakan.
Ia adalah sejenis bahan pengawet yang dibenarkan didalam Akta Makanan dengan paras tetentu untuk digunakan didalam makanan.
Sodium Benzoat adalah sejenis garam yang juga boleh didapati secara semulajadi di dalam beberapa makanan seperti buah apel, plum, buah cranberries, cengkih, kayu manis dan lain-lain, tetapi kebanyakanya dihasilkan secara kimia dan ditambah sebagai pengawet makanan.
Berfungsi untuk membunuh bakteria, yis dan fungi.
Biasanya digunakan untuk mengawet makanan yang mempunyai kandungan asid yang tinggi, seperti jus minuman, cuka, salad dressing dan lain-lain.

"Makan Ular"

2009-08-13T08:56:00.000+08:00

Malam tadi saya tonton rancangan Asia Food Channel.
Masakan yang berasal daripada Vietnam.
Ada satu part tu pengacara memakan masakan daripada ular tedung...
Jantung ular ditelan mentah dalam keadaan jantung ular itu masih berdegup.
Dagingya dibuat sup, Kulitnya digoreng, Tulang juga digoreng dan darahnya diminum terus...
Masyarakat vietnam mempercayai dengan memakan ular tedung boleh menambahkan tenaga...
Errmmm... boleh difikir-fikirkan....

"Kajian Terhadap Kualti Daging Khinzir, kambing dan lembu"

2009-08-05T23:05:00.001+08:00

Saya ada terbaca pada satu majalah mengenai satu kajian telah dijalankan terhadap perbezaa antara daging khinzir, kambing dan lembu. Tiga ketul daging khinzir, kambing dan lembu daripada umur yang sama diletakkan dibawah sinaran matahari. Hasilnya daging khinzir akan rosak dahulu diikuti daging kambing dan yang terakhir daging lembu. Kadangkala daging lembu akan menjadi kering tanpa rosak. Jika daging dimasak, daging khinzir paling lama untuk dimasak berbanding daging lain dan tiada siapa yang boleh menjamin ia tidak mengandungi kuman yang berbahaya.

Pengemulsi

2009-07-26T14:46:00.001+08:00

Mari kita membuat ulangkaji mengenai ramuan yang kritikal dalam makanan.
Protein haiwan, lemak dan hasil sampingan ditambah kepada makanan untuk tujuan ekonomi, sensori, tekstur dan rasa.
Antara isu ramuan makanan dan aditif yang selalu dibincangkan antaranya:
-Khinzir dan hasilanya
-Enzim (Cth rennet)
-Emulsifier (cth E471@mono- & digliseride)
-Alkohol

Ape itu pengemulsi?
Sejenis bahan yang bertujuan untuk membolehkan dua bahan yang tidak boleh bercampur bersama bercampu (cth air dan minyak)

Contoh pengemulsi yang biasa digunakan untuk tujuan ini ialah Distilled Mono-gliseride (Gliserin dan asid lemak)
Digunakan didalam produk makanan seperti : Roti, Kek, margerin, confectionery, produk tenusu, ice cream, frozen deert dll.

"Bran"

2009-07-06T22:29:00.001+08:00

Ia sejenis bahan yang terbentuk dibahagian luar bijirin.
Ia diperolehi sebagai produk sampingan daripada proses pengisaran.
Mengandungi jumlah yang tinggi selulosa atau fiber.
Ia baik untuk kesihatan.
Meningkatkan pergerakan peristaltic dan dapat mengurangkan kejadian kanser kolon.

"Pensijilan Halal Kembali Ke JAKIM"

2009-06-29T21:44:00.001+08:00

Pertama sekali minta maaf kepada pembaca, sebab dah lama tak update blog ni...
Sibuk sikit sekarang ni...tapi saya gagahi juga...
Saya dengar ceriter yang JAKIM akan mengambil semula pensijilan halal daripada HDC.
Eloklah tu...moga pensijilan halal terus berdaya saing sehingga diperingkat antarabangsa..
Ramai pengguna menunggu saat-saat manis ni...
Jika ada rezeki saya pun teringin nak join sama berjuang untuk Ummah!!
Moga ia menjadi kenyataan..

Kod Babi Pada Makanan ?

2009-06-17T18:09:00.001+08:00

Baru-baru ini saya dapat email daripada kawan mengenai ada risalah iklan yang ditampal di merata tempat di masjid dan tempat awam terhadap kod babi di dalam makanan yang dikeluarkan oelh Dr. M. Anjad Khan (tidak dapat dipastikan siapa?)

Antara peryataan ditulis seperti

KOD BABI PADA MAKANAN?
PENTING UNTUK PENGETAHUAN UMAT ISLAM!!!
DIANALISA OLEH DR. M. ANJAD KHAN.

E100, E110, E120,E140,E141,E153,E210,E270,E280,E471 dan banyak lagi tak dapat saya nak tulis lagi...

juga ditulis peryataan :

"KOD-KOD INI TERDAPAT ADA BUNGKUSAN MAKANAN KELUARAN BUKAN ISLAM YANG KITA BELITANPA KITA SEDARI KERANA TULISANNYA YANG TERLALU KECIL DAN TERSENBUNYI. MAKA HENDAKLAH KITA BERHATI-HATI SEMASA MEMBELI BARANGAN-BARANGAN INI."

Komen saya jawapan beliau ini tidak berapa tepat kerana kita harus mendapatkan penjelasan dan hasil kajian beliau bagaaimanakah cara ujian ini dijalankan. contohnya E471 tidak tepat jika dinyatakan ia nya daripada babi. E471 adalah sejenis emulsifier yang boleh bersumberkan tumbuhan atau haiwan, tetapi tidak semestinya babi. Jika di Malaysia ia diperbuat daripada minyak kelapa sawit....rujuk tulisan saya pada blog yang lepas mengenai aditive makanan dan emulsifier.
Oleh itu sebagai pengguna yang "genius" kita mestilah memastikan maklumat yang diberikan adalah tepat dan sahih....

MAKANAN HALAL

2009-06-12T22:28:00.001+08:00

Makanan dan Minuman Yang Halal

Allah memudahkan manusia mencari rezeki atau makanan yang halal dengan memberi garis panduan berlandaskan syariat.
Memilih makanan yang halal dan baik adalah untuk kebaikan tubuh badan, fikiran dan jiwa manusia itu sendiri sabda Rasulullah S.W.T yang bermaksud:

"Hati itu ditempa dengan apa yang dimakan"

Diantara peringkat atau bahagian menentukan makanan dan minuman yang halal;

1) Halal Mutlak

Halal mutlak ialah setiap benda yang halal disisi syariat.
Makanan yang halal ialah selain daripada makanan yang diharamkan.
Setiap makanan yang disebut halnya adalah halal dimakan.
Setiap yang Allah diamkan maka ia dibolehkan makan.
Sabda Rasulullah S.W.T:

" Apa sahaja yang Allah halalkan dalam kitabnya maka ia adalah halal. Dan apa sahaja yang diharamkan maka ia adalah haram. Sedangkan apa yang didiamkanya maka itu dibolehkan. Oleh kerana itu terimalah dari Allah kemaafan itu. Sebab sesunguhnya Allah tidak pernah lupa sedikit pun"

Kemudian Rasulullah membaca ayat (Dan tuhanmu tidak lupa)-surah Maryam"- Riwayat Hakim dan Bazzas.

Kesan Lemak Terhadap Kesihatan

2009-06-08T23:03:00.001+08:00

Lemak dibahagikan kepada 4 jenis:

1. Lemak Tepu (Contoh sumber : lemak daging, susu, krim, minyak kelapa, santan)

2. Lemak mono tak tepu (Contoh sumber : minyak zaitun, minyak kelapa sawit)

3. Lemak poli tak tepu (Contoh sumber : minyak kacang soya, minyak jagung, minyak bijan)

4. Asid lemak trans (Contoh sumber : minyak sayuran terhidrogen seperti marjerin dan lelemak atau "shortening")

Pengambilan lemak yang berlebihan boleh menyebabkan berlebihan berat badan dan obesiti.
Selain itu, pengambilan lemak tepu boleh meningkatkan kolestrol darah dan seterusnya risiko penyakit jantung.
Lemak trans dalam marjerin biasa dan makanan yang diproses boleh meningkatkan risiko penyakit jantung.
Dengan itu kita sebagai pengguna boleh membuat pilihan bijak dalam pengambilan lemak dalam diet pemakanan.

Apa Itu Lemak?

2009-05-31T21:34:00.000+08:00

Lemak membekalkan tenaga dan asid lemak perlu serta membantu dalam penyerapan vitamin A, D, E dan K.
Makanan seperti marjerin, mentega, santan dan krim adalah kaya dengan lemak.
Lemak juga boleh didapati daripada susu, hasil tenusu, serta daging berlemak.

Kandungan lemak juga tinggi dalam:

1. Makanan diperoses (contoh: sosej, burger)
2. Makanan ringan (contoh: kerepek, keropok)
3. Makanan segera (contoh: ayam goreng, kentang goreng)
4. Salad dressing dan mayonis

Fatwa Pengunaan Wine Vinegar (Cuka Wain)

2009-05-30T10:04:00.001+08:00

Muzakarah Jawatankuasa Fatwa Majlis Kebangsaan

Bagi Hal Ehwal Agama Islam kali ke - 76

Tarikh : 4-6 April 2006

Keputusan Muzakarah :

" Haram menggunakan Cuka Wain ( Wine Vinegar ) yang diproses dan dicampur dengan bahan-bahan luar. Walaubagaimanapun, sekiranya perubahan daripada cuka wain kepada cuka berlaku dengan sendirinya, maka ia adalah halal."

Komen:

Ada yang menggunakan wine yang mempunyai 10-11% alkohol, kerana alkohol yang tinggi boleh merencat bakteria yang mengubah kepada wine. Jika kandungan alkohol terlalu rendah, wain vinegar tidak akan menjadi. cara mudah mereka menghasilkan secara kecil-kecilan ialah dengan membiarkan 3/4 botol berisi wine dibiarkan terbuka dan disimpan didalam tempat suam untuk beberapa minggu.

ISU RENNET, BABI ATAU LEMBU????

2009-05-24T23:41:00.001+08:00

Salam.

saya ada menerima email yang telah diforward oleh sahabat saya mengenai isu Rennet.
Penulis email telah menyatakan bila tertulis perkataan "rennet" pada bungkusan chesee walaupun ada logo halal ia adalah khinzir. Pada pendapat saya ia tidak berapa tepat....jadi saya masukkan kembali tulisan saya pada tahun lepas mengenai Fatwa cheese.

Berikut merupakan email asal..

FYI...Wallahuaklam

Assalamualaikum,
Terima kasih kerana forwardkan email ni, setelah membaca mesej ini, isteri terus ke peti sejuk mengambil bungkusan chesdale yang kami beli, To our surprise its contain 'rennet' eventhough it was marked halal by NZ Islamic Processed Food Management.. Entah berapa banyak babi telah kami makan... astaghfirullah haana'adzim. Sesiapa yang ada cara sila panjangkan maklumat ini kepada pihak berwajib.

Terima Kasih..
Email #1

Sharing info on CHEESE which is used most in our local food operators & bakery (melalui Ceramah Ust Badrul Amin) last Sunday @ UIA :
Susu memerlukan sejenis bahan yg diperolehi dari perut mamalia (lembu & khinzir) utk membolehkan ianya 'beku' - separa 'beku' dipanggil keju manakala 'beku' jadi 'whey powder'. Both ingredients are used widely in our daily food intake - pizza(s), cheese cakes, tart cheese or anything with cheese, cookies etc. The big Q - even if bahan dari perut 'lembu' being used to make the cheese - how do we know 'lembu' tu disembelih mengikut syariah Islam? How do we know the same 'lembu' being used in our food intake?

Unless, we (muslim) produced our own cheese - is there any in our local market? Pls share.

Conclusion - even tho memang payah, cuz kena explain panjang-lebar ngan my kids, InsyaAllah, Pizza Hut, Domino, anything contains CHEESE - gonna be NO NO from now on. This is not boikot but - menjaga akidah kita, semampu kita, within our control/power kerana ALLAH melalui penjagaan makanan kita yg akan menjadi darah daging.
Email #2
Talking about cheese, as said by ustaz, memang betullah untuk bekukan cheese tu, they need bahan dari perut khinzir atau lembu. Masa di States dulu, I studied Human Nutrition and my Jewish Prof. memang every now and then masa tu kept reminding me to check cheese yang I beli untuk class commercial food production, cos dia jewish pun tak makan khinzir, I mesti pastikan dari ingredients cheese tu yg bahan pembekunya must be pepsinogen [lembu] dan bukan rennet[khinzir]. Kalau di States, 70% cheese guna rennet.

Jawapan mengenai email diatas berdasarkan Fatwa yang telah dikeluarkan...

Wednesday, October 22, 2008

Keju Sebagai Bahan Makanan

Terima kasih kepada ida sebagai pembaca setia blog saya ni. Ida minta saya menerangkan hasil keputusan Muzakarah Jawatankuasa Fatwa mengenai isu renin/renet.

Ikuti keputusan tersebut dibawah:

Muzakarah Jawatankuasa Fatwa : Kali ke-26

Tarikh: 7-8 Mac, 1990

1. Hujah/Ulasan

(a) Muzakarah mengambil maklum akan penjelasan yang telah disampaikan oleh Dr. Abu Bakar Hussain dari Bahagian Teknologi Makanan MARDI seperti berikut:

Keju merupakan makanan harian yang berkhasiat kerana ia mengandungi vitamin, protin, lemak, kalsium dan zat besi. Kebanyakan keju dihasilkan daripada susu lembu, tetapi oleh kerana susu ini cair maka untuk memendapkan pepejal yang ada dalam susu, ia mesti digunakan "enzime" dalam pembuatan keju yang dikenali sebagai "renet".

Enzime boleh diperolehi daripada tumbuhan atau pun kulat, tetapi enzime daripada anak lembu adalah yang paling baik untuk membuat keju. Selain enzime anak lembu, ia juga didapati daripada anak kambing, anak biri-biri dan anak babi. Enzime daripada anak lembu adalah yang paling praktikal kerana dagingya boleh dijual dengan harga yang mahal. Perut anak lembu itu dikeluarkan dan dikeringkan, untuk mendapat enzime yang dipanggil renet. Renet itu dimasukkan sedikit sahaja ke dalam susu untuk menjadikan keju.

Kebanyakan keju yang diimport oleh Malaysia adalah datangnya dari negara-negara bukan Islam. Timbul keraguan tentang keju yang diimport itu, sama anak binatang yang diambil renet itu daripada binatang yang halal atau tidak. Dan jikalau binatang halal adakah anak binatang itu disembelih secara islam.

Kebanyakan keju di pasaran hanya ditulis dengan perkataan renet sahaja tanpa ditulis punca asal renet itu diambil sama ada daripada binatang halal atau tidak.

(b) Muzakarah mengambil ingatan di atas pandangan-pandangan seperti berikut:

Renet atau "infah" yang dijadikan enzim untuk membuat keju itu diambil daripada anak binatang, sama ada ianya daripada binatang yang halal atau pun tidak.

Menurut pendapat Mazhab Syafie dalam kitab" " Jilid 1 karangan Wahbah Zahili, bahawa dimaafkan daripada infah iaitu renet yang digunakan untuk membuat keju, juga seperti dimaafkan alkohol untuk membuat ubat dan bau-bauan. Dimaafkan juga seperti ulat yang mati di dalam buah, selama ulat itu tidak dibuang dan dimasukkan kembali ke dalam buah tersebut , dan selama mana ulat itu tidak merubah keadaan buah itu sama ada dari segi warna, rasa dan bau.

Menurut mazhab Abu Hanifah dalam Majmu' Fatawa Sheikh Al-Islami Ibnu Taimiyah Jilid 21, ada pendapat yang mengatakan keju adalah harus dimakan dan ada pula pendapat yang mengatakan keju tidak harus. Pendapat yang mengatakan keju adalah harus, mereka berhujah bahawa pada zaman Sahabat, keju dimakan adalah yang diimport daripada orang-orang Majusi. Pada hal sembelihan orang-orang Majusi adalah tidak boleh dimakan.

Menurut satu pendapat daripada Imam Ramli, seorang ulama' Shafie, seperti yang dinaqalkan oleh Sheikh Zainal Abidin Ibnu Muhamad Al-Fathani di dalam kitab" " Juzu' Pertama bahawa "jubnun atau keju itu halal dan boleh dimaafkan"

Ulama'-ulama' Islam juga berpendapat bahawa ukuran sesuatu bahan itu najis atau pun tidak adalah berdasarkan kepada sesuatu benda yang najis itu adakah boleh merubah sesuatu bahan makanan dari segi warna, rasa dan baunya. Selagi bahan makanan itu tidak berubah, maka ia boleh dimakan.

2) Muzakarah telah mengambil keputusan bahawa keju sebagai bahan makanan adalah harus dengan syarat enzime yang digunakan sebagai bahan campuran dalam pembuatan keju itu diperolehi daripada tumbuh-tumbuhan atau kulat dan sekiranya daripada binatang hendaklah binatang halal yang disembelih menurut secara islam.

Sumber : JAKIM

Jadi kesimpulanya keju adalah harus untuk dimakan dengan syarat jika renet diambil daripada binatang yang disembelih menurut secara islam. Wassalam...

"Parasit dan Bakteria Pada Babi"

2009-05-11T22:25:00.001+08:00

Sudah diketahui umum bahawa babi pembawa kuman yang menyebabkab penyakit-penyakit yang serius dan yang boleh membawa maut.

Antara parasit yang terdapat pada babi seperti cacing pita, cacing gelang, cacing kerawit

Antara penyakit yang boleh disebabkab oleh parasit ini seperti penyakit kuning (jaundis), pneumonia, kelemasan, sekatan usus, pembesaran hati, cirit-birit, kekurusan, demam kuat, masalah jantung, keguguran, mandul dan kematian mengejut.(Rizvi dalam bukunya mengenai babi).

Parasit dan bakteria ini mengerumuni babi dan hidup dalam dagingya dan apabila ia dimakan, ia akan dipindahkan penyakit kepada manusia.

Pernah ada artikel di Eropah mereka menjaga babi dengan bersih dan diberikan makanan yang bersih tetapi masih ada parasit dan bakteria tersebut.Parasit ini walaupun dimasak dengan suhu yang tinggi, ia masih boleh terselamat.

Maka jauhilah haiwan ini....

"Serunding Babi Terkini"

2009-05-09T20:28:00.001+08:00

Awas! Serunding daging babi di pasaran negara jiran kita dan pelancong
> negara ini diminta berwaspada apabila makan sewaktu berkunjung ke
> Indonesia .
>
> Penemuan lima jenama 'abon' (serunding) dan daging dendeng siap makan yang
> dibuat daripada babi di pasaran disahkan oleh pihak berkuasa Indonesia ,
> lapor Bernama.
>
> Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Indonesia yang melakukan ujian DNA
> ke atas 35 jenama serunding dan daging panggang yang dijual di pasaran di
> Jakarta , Jambi, Bogor , Semarang , Surabaya dan Bandung , mengesahkan
> kandungan daging babi
> dalam lima jenama.
>
>
"Sebenarnya tekstur serat babi lebih tidak kelihatan kerana banyak
> mengandungi lemak. Oleh itu, kita menguji di makmal dengan menggunakan alat
> bernama the real-time PCR (tindakan berangkaian polimera)," ketua badan itu
> Husniah Rubiana dipetik berkata.
>
> Menurut sebuah akhbar negara itu Republika, jenama-jenama itu ialah:
>
>
> (Embedded image moved to file: pic09741.gif)bullet buttonDendeng/abon sapi
> (lembu) gurih cap Kepala Sapi 250 gram
>
> (Embedded image moved to file: pic27529.gif)bullet buttonAbon/dendeng sapi
> cap Limas 100 gram (keluaran syarikat palsu)
>
> (Embedded image moved to file: pic00778.gif)bullet buttonAbon/dendeng sapi
> asli cap ACC
>
> (Embedded image moved to file: pic12316.gif)bullet buttonDendeng sapi
> istimewa berjenama Beef Jerky Lezaaat (keluaran MDC Food Surabaya)
>
> (Embedded image
moved to file: pic03035.gif)bullet buttonDendeng sapi
> Istimewa No 1 cap 999 (keluaran S Hendropurnomo Malang).
>
> Husniah dilaporkan berkata satu daripada jenama itu didapati menggunakan
> tanda halal yang kononnya dikeluarkan Majlis Ulama Indonesia (MUI),
> manakala pengeluar lain menggunakan nama syarikat milik orang lain,
> menggunakan alamat tidak benar
> atau tidak tercatat pengeluarnya.
>
> Umat Islam - yang menggemari makanan itu termasuk kalangan anak-anak yang
> sukakan roti berisi serunding - boleh membezakan produk daripada babi yang
> warnanya lebih muda berbanding warna daging lembu dan serat babi juga lebih
> lembut, lapor agensi berita Malaysia dari Jakarta .
>
> MUI dan Jabatan Kesihatan yang melakukan pemeriksaan mendapati para
> pengeluar itu pada mulanya mengakui menggunakan daging lembu tetapi setelah
> diuji didapati positif
daripada babi.

"Egg Yolk"

2009-05-09T12:48:00.001+08:00

Egg yolks are good for you
Dear all

I remember when I was a young boy, they said eggs are good. Then when I was a man, they said it is bad, Then as I grew older they said it is good. This
goes on non-stop. When are they to come up with a final decision?

Eat everything in moderation...a balance diet.

Egg yolks are good for you

The truth about egg yolks
Many people throw away the egg yolk
because they think that's where all the nasty fat and cholesterol is'.
This is a perfect example of how confused most people are about
nutrition.
In a world full of misinformation, somehow most people
now mistakenly think that the egg yolk is the worst part of the egg,
when in fact, the YOLK IS THE HEALTHIEST PART OF THE EGG!
By throwing out the yolk and only eating egg whites, you're essentially throwing out the most nutrient dense, antioxidant-rich, vitamin and mineral
loaded portion of the egg. The yolks contain so many B-vitamins, trace
minerals, vitamin A, folate, choline, lutein, and other powerful
nutrients... it's not even worth trying to list them all.

In fact, the egg whites are almost devoid of nutrition compared to the yolk. Even the protein in egg whites isn't as powerful without the yolks to balance out the amino acid profile and make the protein more bio-available. Not to even mention that the egg yolks from free range chickens
are loaded with omega-3 fatty acids. Yolks contain more than 90% of the
calcium, iron, phosphorus, zinc, thiamin, B6, folate, and B12, and
panthothenic acid of the egg. In addition, the yolks contain all of the
fat soluble vitamins A, D, E, and K in the egg, as well as all of the essential fatty acids.
And
now the common objection I get all the time when I say that the yolks
are the most nutritious part of the egg...'But I heard that whole eggs
will skyrocket my cholesterol through the roof .' No, this is FALSE!

First
of all, when you eat a food that contains a high amount of dietary
cholesterol such as eggs, your body down-regulates it's internal
production of cholesterol to balance things out. On the other hand, if
you don't eat enough cholesterol, your body simply produces more since
cholesterol has tons of important functions in the body.
And here's where it gets even more interesting....There are indications that eating whole eggs actually raises your good HDL cholesterol to a higher degree than LDL cholesterol, thereby improving your overall cholesterol ratio and blood chemistry.

And 3rd... high cholesterol is NOT a disease! Heart disease is a disease...but high cholesterol is NOT.
You
can read the following article about why trying to attack cholesterol
is a mistake, and what the REAL deadly risk factors actually are...

<http://www.truthaboutabs.com/cholesterol-myths.html <http://www.truthaboutabs..com/cholesterol-myths.html> >
So
I hope we've established that whole eggs are not some evil food that
will wreck your body... instead whole eggs are FAR superior to egg
whites.
Also, your normal supermarket eggs coming from mass factory farming just don't compare nutritionally with organic free range eggs from healthy chickens that are allowed to roam freely and eat a more natural diet.
I recently compared eggs I bought at the grocery store
with a batch of eggs I got at a farm stand where the chickens were free
roaming and healthy. Most people don't realize that there's a major
difference because they've never bought real eggs from healthy
chickens... The eggs from the grocery store had pale yellow yolks. On
the other hand, the healthier free range eggs had deep orange colored
yolks indicating much higher nutrition levels and carotenoids.

So
next time a health or fitness professional tells you that egg whites
are superior, you can quietly ignore their advice knowing that you
understand the REAL deal about egg yolks.
One
more thing about eggs... I read a study recently that compared groups
of people that ate egg breakfasts vs groups of people that ate cereal
or bagel based breakfasts. The results of the study showed that the egg
eaters lost or maintained a healthier bodyweight, while the
cereal/bagel eaters gained weight.
It
was hypothesized that the egg eaters actually ate less calories during
the remainder of the day because their appetite was more satisfied
compared to the cereal/bagel eaters who would have been more prone to
wild blood sugar swings and food cravings.

Dapat email dari rakan, info yang berguna...

"Water Terapi"

2009-05-08T21:06:00.001+08:00

Salam.

Saya baru dapat email daripada sahabat saya, mungkin boleh dikongsikan...

RESEPI TERAPI AIR

Terapi Air telah banyak menunjukkan hasil yang menakjubkan dalam rawatan pelbagai penyakit. Pengamal sains perubatan tradisional di India meyakini terapi ini dapat membantu penderita pelbagai penyakit.

Quote:

Anda tidak perlu membelanjakan duit yang banyak untuk ubat-ubatan, suntikan, diagnosis yang mahal dan sebagainya.

Anda tidak perlu membelanjakan duit yang banyak untuk ubat-ubatan, suntikan, diagnosis yang mahal dan sebagainya. Hanya dengan meminum lima hingga enam gelas iaitu lebih kurang 1.5 liter air bersih, ianya dapat menyembuhkan beberapa penyakit. Anda perlu mencuba sendiri terapi ini dahulu barulah percaya dengan kehebatan Terapi Air. Mereka yang mengalami masalah dibawah telah mendapat faedah daripada Terapi Air dan ada juga yang telah sembuh:

* Sakit kepala
* Asthma
* Tekanan Darah tinggi/Hyper Tension
* Bronchitis
* Anemia
* Pulmonary Tuberculosis (TB)
* Rheumatism
* Meningitis
* Batu Karang
* Obesiti
* Arthritis
* Hyper acidity
* Sinusitis
* Batuk
* Kencing manis
* Laryngitis
* Kanser
* Sembelit (Constipation)
* Keracunan Makanan

BAGAIMANA AIR BERTINDAK?

Minum air yang bersih dan tulen dengan kaedah yang betul akan membersihkan tubuh badan. Air ini akan membersihkan dan menyucikan kolon (colon) dengan lebih efektif bagi penghasilan darah yang segar. Apabila kolon bersih, nutrien daripada makanan yang diambil seharian akan mudah diserap dan ini akan menghasilkan darah segar.

Quote:

Air ini akan membersihkan dan menyucikan kolon (colon) dengan lebih efektif bagi penghasilan darah yang segar.

BAGAIMANA MEMPRAKTIKKAN TERAPI AIR?

Quote:

Ketika bangun daripada tidur di waktu pagi, sebelum anda memberus gigi, minumlah air masak atau air tapis atau air distil sebanyak 1.5 liter.

Ketika bangun daripada tidur di waktu pagi, sebelum anda memberus gigi, minumlah air masak atau air tapis atau air distil sebanyak 1.5 liter. Bagi mendapatkan efek yang lebih baik, jangan makan atau minum air lain seperti kopi , teh dan sebagainya dalam masa satu jam sebelum dan selepas terapi air bermula.

Quote:

Ketika menjalani Terapi Air ini, minumlah sebanyak mungkin air daripada 1.5 liter tadi dan hanya boleh berhenti seketika selama 2 minit, kemudian terus habiskan baki air tersebut.

Pada mulanya memang sukar untuk minum lima hingga enam gelas air dalam satu masa, namun jika sudah biasa ia tidaklah sesukar diawal terapi. Ketika menjalani Terapi Air ini, minumlah sebanyak mungkin air daripada 1.5 liter tadi dan hanya boleh berhenti seketika selama 2 minit, kemudian terus habiskan baki air tersebut.

Quote:

Adalah normal sekiranya anda kencing 2-3 kali dalam sejam, kekerapan ini akan kembali normal selepas beberapa jam.

Perlu dingatkan agar anda tidak minum atau mengambil minuman beralkohol pada malam sebelum Terapi Air ini dijalankan. Adalah normal sekiranya anda kencing 2-3 kali dalam sejam, kekerapan ini akan kembali normal selepas beberapa jam.

BERAPA LAMA TERAPI INI AKAN MENUNJUKKAN KESANNYA?
Daripada pengalaman dan kajian yang dibuat oleh ahli Terapi Air, masa yang diambil untuk terapi ini berkesan bagi beberapa masalah kesihatan adalah seperti berikut:

* Constipation 1 day
* Hyper acidity 2 days
* Kencing manis 7 days
* Tekanan Darah tinggi/Hyper Tension 4 weeks
* Kanser 4 weeks
* Pulmonary TB 3 weeks

Manakala dicadangkan kepada penderita Arthritis atau Rheumatism agar mempraktikkan Terapi Air sebanyak tiga kali sehari iaitu pagi, tengah hari dan malam, sejam sebelum makan selama seminggu dan selepas itu teruskan terapi ini dua kali sehari sehingga sembuh.

KESIMPULAN
Terapi Air adalah terapi yang selamat yang tiada kesan sampingan dan ia mudah serta murah untuk diamalkan. Silalah mencubanya bagi menikamati faedahnya.